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ガスバーナー使ってるならバーボンポークいいよ。アルコールは完全に飛ぶ(というか燃える)ので、苦みがいい感じに大人の味っぽくなる。
Ayrtonism のブックマーク 2020/11/26 10:05
3年間低温鶏胸肉を食べ続けたガスバーナー使ってるならバーボンポークいいよ。アルコールは完全に飛ぶ(というか燃える)ので、苦みがいい感じに大人の味っぽくなる。2020/11/26 10:05
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anond.hatelabo.jp2020/11/25
パルに影響されてAnova nanoを購入してから早3年。週2回の頻度で低温調理した鶏胸肉(以下「低温鶏胸肉」とする)を作り続けてきたので気づいた事をまとめてみようと思う。 前提なんで低温鶏胸肉?と思われるかもし...
1472 人がブックマーク・174 件のコメント
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