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納豆の種菌造り。わらづと納豆は最初の娯楽だけにしておいて、あとはタッパーウェアか何かでつくるのが無難そう
betelgeuse のブックマーク 2014/04/27 10:02
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dailyportalz.jp2010/03/05
伝統的な納豆の製法については、知っている人も多いだろう。ゆでた大豆を稲のワラで包み、発酵させて作るのだ。 いわゆる「わらづと納豆」というやつだ。 でもこの間、ふと考えついた。 あれ、稲じゃなくてそのへ...
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納豆の種菌造り。わらづと納豆は最初の娯楽だけにしておいて、あとはタッパーウェアか何かでつくるのが無難そう
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