【メディア掲載】週刊タイムス住宅新聞｜竹林と連続 広々LDK　築40年一戸建て 分断されたLDKを一つに　RC造 2階建て 全面改修　こだわリノベ

すし市場は、毎朝地場の魚市場から仕入れた生ネタをはじめ、お寿司をリーズナブルな価格でご提供する回転寿司店です。その日仕入れた新鮮な生ネタをご提供できるよう毎朝各店へ直送しております。すし市場各店で取り扱う生ネタは少なくとも10種類近く、毎日おすすめとして様々な種類の魚を各店でご提供しております。 そして、基本であるお客様へのサービスについても徹底的に考え、実行しております。また、シャリにネタに、一切手抜きは致しません。修行を重ねたすし市場のプロの寿司職人たちが、日々、おいしく食べていただける寿司づくりについて取り組んでおります。 生ネタ｜一番競りの新鮮な魚！ すし市場では「生ネタ」が最大の特徴。「生ネタ」とは、市場直送の鮮魚を職人がさばいたネタです。多くの場合、回転寿司では冷凍や真空チルドによる三枚おろしの切身を使用しています。しかしこの方法だと身の繊維がそこなわれ、ネタ本来の鮮度・食感・

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