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著： 玉置 標本 （撮影：宮沢豪） 首都åœã‹ã‚‰åœ°æ–¹ã«ç§»ä½ã—ãŸå‹äººã¯ä½•äººã‹ã„ã‚‹ãŒã€ãã®ä¸ã§ã‚‚ã˜ã£ãã‚Šã¨è©±ã‚’èžã„ã¦ã¿ãŸã‹ã£ãŸã®ãŒã€ã€Œã–ã–ã‚€ã—。ã€ã¨ã„ã†ã‚µã‚¤ãƒˆã‚’é‹å–¶ã™ã‚‹æ—¥æ¯”野ç†å¼˜ã•ã‚“ã 。「ã–ã–ã‚€ã—。ã€ã¯ã€è‡ªåˆ†ã®åŠ›ã§é£Ÿæを手ã«å…¥ã‚Œã€ãã®å€‹æ€§ã«ã‚ã‚ã›ã¦èª¿ç†ã—ã¦ã€å›ºå®šè¦³å¿µã«æƒ‘ã‚ã•ã‚Œã‚‹ã“ã¨ãªã評価ã™ã‚‹å–œã³ã‚’æ•™ãˆã¦ãれる稀有ãªã‚µã‚¤ãƒˆã§ã‚る。 ãŸã ãã“ã«æ›¸ã‹ã‚Œã¦ã„る内容ã¯ã€é‡£ã£ãŸéšã¨ã‹æ‘˜ã‚“ã 野è‰ã‚’食ã¹ã¦ã¿ã¾ã—ãŸã¨ã„ã†ãƒ¬ãƒ™ãƒ«ã§ã¯ãªã„。例ãˆã°æœ¬äººãŒèŠ±ç²‰ç—‡ãªã®ã«ã‚¹ã‚®èŠ±ç²‰ã‚’集ã‚ã¦è‡ªå®¶è£½éººã«ç·´ã‚Šè¾¼ã‚€ã€æ˜†è™«é£Ÿã¨ã—ã¦æ³¨ç›®ã‚’集ã‚る便所ãƒãƒã®å¹¼è™«ã‚’自家養殖ã™ã‚‹ã€æä»ã®é¦™ã‚ŠãŒã™ã‚‹ãƒ•ã‚§ãƒ¢ãƒ©ãƒ¼ã‚¿ã‚ªã‚ªãƒ¢ãƒ¢ãƒ–トãƒãƒ ã‚·ã®å¹¼è™«ã‚’絶å“デザートã«ä»•ä¸Šã’ã‚‹ã€ãƒŠãƒ¡ã‚¯ã‚¸ã¯è…¹ã‚’壊ã™ã¨ã„ã†èª¬ã‚’大真é¢ç›®ã«è€ƒãˆã‚‹ã€ã•ã¾ã–ã¾ãªæœ‰æ¯’æ¤ç‰©ã‚’試ã—ã¦ã¿ã‚‹ã¨ã‹ãªã®ã 。 ã“ã‚“ãªæ„Ÿã˜ã«ç›¸å½“ã©ã†ã‹ã—ã¦ã„る（良ã„æ„味ã§ï¼‰æ—¥æ¯”野ã•ã‚“ãŒã€é•·ãä½ã‚“ã§ã„ãŸç¥žå¥ˆå·çœŒã‹ã‚‰ã€2017å¹´ã«å¯Œ
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インタビューã¨æ–‡ç« ： 柴 那典　写真： é–¢å£ä½³ä»£ 進å¦ã€å°±è·ã€çµå©šã€æ†§ã‚Œã€å¤‰åŒ–ã®è¿½æ±‚ã€å¤¢ã®å®Ÿç¾â€•â€•ã€‚上京ã™ã‚‹ç†ç”±ã¯äººãã‚Œãžã‚Œã§ã€ãã£ã¨ãã®ä¸€ã¤ä¸€ã¤ã«ãƒ‰ãƒ©ãƒžãŒã‚ã‚‹ã¯ãšã€‚地方ã‹ã‚‰æ±äº¬ã«ä½ã¾ã„を移ã—ãŸäººãŸã¡ã«ã‚¹ãƒãƒƒãƒˆãƒ©ã‚¤ãƒˆã‚’当ã¦ãŸã‚¤ãƒ³ã‚¿ãƒ“ューä¼ç”»ã€Œä¸Šäº¬ç‰©èªžã€ã‚’ãŠå±Šã‘ã—ã¾ã™ã€‚ ◆◆◆ 今回「上京物語ã€ã«ç™»å ´ã„ãŸã ãã®ã¯ã€è¥¿åŽŸç†æµåã•ã‚“ã§ã™ã€‚毎日新èžæœåˆŠã«ã¦2002å¹´ã‹ã‚‰16年続ã„ãŸé€£è¼‰ã€Žæ¯Žæ—¥ã‹ã‚ã•ã‚“ã€ã¯ã€ã€Œå’æ¯ï¼ˆãã¤ã¯ã¯ï¼šæ¯è¦ªæ¥ã®å’æ¥ï¼‰ã€å®£è¨€ã¨å…±ã«ã€æœ€çµ‚å·»ã¨ãªã‚‹14å·»ã§å®Œçµã€‚10月ã‹ã‚‰ã¯æ–°é€£è¼‰ã€Žã‚Šãˆã•ã‚“手帖ã€ãŒã‚¹ã‚¿ãƒ¼ãƒˆã—ã¾ã—ãŸã€‚愛娘ã¸ã®æ€ã„ã¨å…±ã«ã“ã‚Œã‹ã‚‰ä¸–ã®ãªã‹ã«å‡ºã¦ã„ã女ã®åã¸ã®ãƒ¡ãƒƒã‚»ãƒ¼ã‚¸ã‚’ã¤ã¥ã£ãŸã€Žå¥³ã®åãŒç”Ÿãã¦ã„ãã¨ãã«ã€è¦šãˆã¦ã„ã¦ã»ã—ã„ã“ã¨ã€ã‚‚大ããªè©±é¡Œã‚’呼んã§ã„る西原ã•ã‚“ã«ã€æ”¹ã‚ã¦10代ã®æ€ã„出ã¨æ±äº¬ã§ã®æš®ã‚‰ã—ã«ã¤ã„ã¦èªžã£ã¦ã„ãŸã ãã¾ã—ãŸã€‚ 美大ã¸ã®é€²å¦ã‚’目指ã—ã¦ã€19æ³ã§é«˜çŸ¥ã‹ã‚‰ä¸Šäº¬ã—
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