6月21日（火）の晩御飯は・・・ 鶏手羽とカマンベールチーズの燻製。アウトドアが好きなお友達に教えてもらって、フライパンで燻製をやってみた。これはすごい！ものすごい簡単に20分で燻製ができた～！そして、蓋をして換気扇を強にしてやったので、お家もにおわなかった～。すごいな。これは。これからはまっちゃうな～。それでは今日も一気に行ってみよ～！！ まず、燻製用の調味料を混ぜ合わせて～、 手羽先20本分で、塩（大さじ2）・砂糖（大さじ1）・白コショウとおろしにんにく（各小さじ1/2）・ローズマリー（小さじ1杯）をかき混ぜる。 お次は、袋に手羽先と調味料を入れてもみもみして、冷蔵庫で30分漬ける。 調味料をからめたら、冷蔵庫に入れて30分。漬け込む時間が長くなるにつれ味が濃くなる。うっかり1時間漬けちゃったとしたら、水に15分漬けて塩抜きすればいい。 お次は、深めのフライパンにアルミホイルとサクラチ

もしも手軽に燻製が作れたらな♪ ということで、先週末に友人宅でバーベキューなどしましたので、300円でできる超小型燻製器、試してみたい！という記事で書いた燻製機を @daidaiiroo と試してみましたよ！ 100円ショップで購入できる「18cmのアルミボウルを2つと、16cmの丸網を1枚」で燻製を作るいうのが、コンセプトです（スモークウッドは別に用意します）。 ボウルを置き、アルミホイルの上に着火したスモークウッドを載せ、さらに網を載せ、その上に食材を置き、ボウルで閉じます（ボウルとボウルの間には、少し隙間を作らないと酸欠で火が消えます）。 今回の食材は、 ・ゆで卵 ・チーズ ・鶏肉 です。鶏肉は生のまま燻製しています。 待つこと40分くらいでしょうか？ ジャジャーン！ いい色に仕上がってルー！ 食材を入れる前に加熱しておいた方が、当たり前ですが、仕上がりは早いです。 熱源が近いせいか

先日、半熟ゆで卵の作リ方をエントリしたのですが、それというのも今回ご紹介する方法で「ゆで卵の薫製」を作りたいと思ったからだったのでした。 きっかけになったのは [N] 300円で作れる超小型燻製機、試してみたよ！ [N] 300円で作れる超小型燻製機、鶏レバーも激美味でした！！ この二つのブログエントリ。 さらにこの元になったのはこちらのエントリ 工作不要！300円でできる超小型燻製器に適当に食材を入れまくって燻製充入門 | ドウデモイイコト。 もともと実家の父親がもう10年以上薫製にハマっていて、自分も気にはなっていたのですがなかなかきっかけがなく、それが300円で始められるっていうことなので、これはやってみるしかないだろう！と一念発起してみたのでした。 ちなみに家人には 「ああいうの読んで実行するのって初めてじゃない？(笑)」 なんて言われたりしちゃったのですが…実行大事！ 道具は本当

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雪見だいふく風のレシピ！切り餅を使った簡単な作り方人気のアイスクリーム「雪見だいふく」を、手作りレシピで再現してみましょう！ 切り餅とバニラアイスクリームで簡単に作れます。材料をレンジにかけて冷凍するだけ、30分でできるお手軽レシピです。今日のおやつにいかがでしょうか。

コカ・コーラをフローズンドリンクに変える動画が話題に 作り方 １．コーラをよく振る ２．振ったコーラを冷凍庫へ ３．3時間15分待つ ４．ボトルのキャップをゆるめ、ガスを少し抜き逆さまにすると・・・フローズン状態に！ ５．コップなどに注いで食べる 他の炭酸飲料でもできるっぽい ※凍らせすぎると爆発する恐れがあります。 必ずタイマーをセットするなど、忘れないよう注意！