“手間がかかる”“油の処理に困る”など、料理の中でもなんとなく苦手意識を持っている人が多い「揚げ物料理」。だけど、アツアツの揚げたてを頬張った時の幸せは、何ものにも変えがたいものです。まずは揚げ物の種類を知って、“揚げ物上手”への第一歩を踏み出しましょう。 揚げ物の種類とおすすめ素材 1.素揚げ 2.から揚げ 3.衣揚げ 4.パン粉揚げ 揚げ物の吸油率の違いを知る 揚げ物の吸油率を下げるコツ １．表面積を小さくする ２．衣の量は少なく、薄く付ける ３．パン粉は乾燥、細めを選ぶ 揚げ焼きはヘルシー？ 違いを知った上で、賢く食べる 揚げ物の種類とおすすめ素材 「揚げもの」とひとことで言っても、その種類は様々。調理だけでなく、お店のメニューやお惣菜を選ぶときにも役立つ、揚げ物の種類と適した食材をご紹介！ 1.素揚げ 衣や下味をつけずに、野菜などの具材をそのまま揚げたもの。素材の色や味わいを生かす

春から夏に向けてさまざまな豆科の野菜が出回ります。豆科の野菜は種類も豊富で、成長段階によって豆だけを食べるもの、サヤごと食べるものなどがあります。品種改良が進み、より美味しく育ちの良いものが作り出されているので、売り場には似たような呼び名と姿の豆科野菜が並び、迷ってしまうことも…… 「さやえんどう」と「さやいんげん」の違いは!? さやえんどう さやいんげん さやいんげんの原産地 さやえんどうとさやいんげんの仲間 エンドウ属 インゲンマメ属 ほかにもある！さやを食べる種類 ササゲ属 フジマメ属（フジマメ） ナタマメ属（ナタマメ） シカクマメ属（シカクマメ） さやいんげんの選び方・保存方法 さやいんげんの筋のとり方 さやいんげんのニース風サラダ さやいんげんの混ぜご飯 「さやえんどう」と「さやいんげん」の違いは!? さやえんどう ・若いサヤごとたべるもの「さやえんどう」(ex:絹さや、スナップ

β-カロテンの多さは緑黄色野菜の中でもトップクラスで、カロテンの名は英語の「キャロット」に由来しています。皮の近くに多く含まれているので、皮ごといただくか、薄くむいて食べましょう。 ニンジンには江戸時代に伝わった東洋系と明治以降に入ってきた西洋系があり、現在、主に流通しているオレンジ色のニンジンは、西洋種。赤く細長い「金時にんじん」は数少ない東洋系で、今でも正月料理の彩りに欠かせない食材のひとつです。他にも紫や白、黄色や10ｃｍほどの小型種など、さまざまな品種があります。 人参の栄養素と効能 ルテイン 免疫力の向上 目や肌の健康を保つβ-カロテン 高血圧を予防してくれるカリウム 整腸作用のある食物繊維 皮の栄養素 葉っぱの栄養素 動脈硬化の予防 生と加熱、より栄養成分を逃さない食べ方は？ 油で炒めるとどうか 人参を毎日食べると、お肌に効果的って本当？ 食べ過ぎるとどうか 美味しい人参の選び

こんばんは～！ハマクラシー君！ 台風が来るぜ～！ 台風6号が九州に来るが、７号も発生して天気予報図を見るとワムウの神砂嵐という感じだな！ さて、どうでもいいことを話すぜ！ オイラ、ファイナルファンタジー1をクリアしたのだよ～！ クリアしたのは3回目だ！ プレステのやつなのだが、以前一回クリアして、ニンテンドー３DSでショップでダウンロードしたやつをクリアしたのが1回。ほんで、またFF1をやりたくなってクリアしたとこういうわけだよ。ちみ～。 ハッハッハ！ いやあ、オイラも年を取っているのだな～。 プレイするたびに内容をほとんど全く忘れていてオイラの脳みその劣化に驚くばかりだよ！ でも、なんでだろうな～。 オイラFF1は何度やっても面白いのだよな～！ ファミコン時代はかなり難しかったイメージがあるぜ。 いとこのお兄ちゃんが「俺は1週間でクリアした」とか言っていたが、当時小学5年生のオイラはせい