調味料別の大さじ・小さじの重量・何グラムかの一覧表 調味料は液体や固体さまざまあります。容積による計量を行う大さじ,小さじは、調味料によってその重量が異なります。レシピの計量時に活用してもらえるよう、調味料の重さを一覧にまとめてみました。 盛り付けや器選びのコツについて 白ごはん.comの数ある盛り付け写真の中から、特徴的な盛り付け方法や器選びについてをコメントとともにまとめています。

＜エネルギー248kcal、蛋白質14.3ｇ、カルシウム 97ｍｇ、塩分0.5ｇ＞ このレシピの生い立ち = 旬の野菜で食物繊維を摂りましょう = レンコンはこれから春先にかけてが旬。ビタミンＣを多く含み、便通を整え腸内でコレステロールを吸着して排泄する働きがあります。 最近の研究ではアレルギー抑制効果も認されました。 ＜エネルギー248kcal、蛋白質14.3ｇ、カルシウム 97ｍｇ、塩分0.5ｇ＞ このレシピの生い立ち = 旬の野菜で食物繊維を摂りましょう = レンコンはこれから春先にかけてが旬。ビタミンＣを多く含み、便通を整え腸内でコレステロールを吸着して排泄する働きがあります。 最近の研究ではアレルギー抑制効果も認されました。

＜花椒（ホワジャオ）＞ 中国の山椒で独特の香りで、ピリっとした辛みがある。花椒は電子レンジで1分加熱して空炒りしてからつぶして、粗塩を混ぜます。

お肉を挟んで揚げたレンコンでちょっぴりボリュームアップ！ このレシピの生い立ち スーパーの惣菜コーナーに似たようなのが売っていたので想像して真似してみました。

「自分が考えていることを、その場で決められた時間の中で他の人とシェアしないのは、プロとして犯罪に近い」 「プロというのはシステムで仕事をする人間である」 「いつ来るか分からない15分のために常に準備をしているのがプロで、来ないかもしれないからと言って準備をしないのがアマチュア」 などなど、非常に刺激的な言葉が次々と飛び出したのが、CEDEC2011の2日目基調講演「「ムーンショット」 デザイン幸福論」です。 国際的な活躍を続けるインダストリアルデザイナー、奥山清行氏による講演となっており、「実際に会場にいらした方に直接語りかけたい」という本人の強い希望によって、ニコニコ動画「CEDECチャンネル」での配信や講演資料の配布はなし、「最後の瞬間まで講演内容を考えたい」ということで演題・内容についての事前発表もなし、という直前まで謎のベールに包まれていた講演だったのですが、見ての通り少し書き出し

・スライスアーモンド 150g 【A】 ・グラニュー糖 200g ・水 70ml ・バター 20g ＊食塩不使用 ・サラダ油 ＊またはバター〈食塩不使用〉

【パイ生地(パート・ブリゼ)】 ・薄力粉 85g ・強力粉 40g ・塩 小さじ1/3弱（1.5g） ・バター （食塩不使用） 75g ・卵黄 （大） 1コ分 ・冷水 大さじ1 ・卵黄 1コ分 ＊パイにぬる ・ベーコン （塊） 80g ・グリュイエールチーズ 100g ＊スイスの硬質タイプのチーズ。くせが少なく、オニオングラタンやフォンデュにも欠かせない 【A】 ・卵 （大） 2コ ・卵黄 （大） 2コ分 ・牛乳 125ml ・生クリーム 125ml ・塩 小さじ1/3弱（1.5g） ・こしょう 少々 ・ナツメグ 少々

・とうもろこし 2本 ・鶏手羽先 12本 【A】 ・酢 カップ1/2 ・紹興酒 小さじ1 ＊または酒 ・はちみつ 大さじ4 ・しょうゆ 少々 【B】 ・塩 小さじ1 ・砂糖 小さじ1/3 ・五香粉 少々 ＊ウーシャンフェン。花椒（ホワジャオ）、八角、シナモンなどの粉末を合わせた中国のミックススパイス ・シナモン 少々 ・こしょう 少々 【C】 ・ごま油 （白） カップ3/4 ・ごま油 小さじ1+1/2 ・しょうが （ザク切り） 大さじ3 ・にんにく （みじん切り） 大さじ3 ・ねぎ （ブツ切り） 1本分 ・しょうゆ 大さじ1+1/2 ・オイスターソース 大さじ1

ココナツミルクをたっぷり入れた ココナツのクッキー焼きました。 さくさくして、 濃厚ココナツミルクの味が広がります。 仕事で疲れたとき、 ドトールのココナツクッキーたまにたべてたけど、 同じ味？！ ココナツミルク缶を開けたので、 ついでにと思って作ったんだけど、 混ぜて焼くだけで さくさくクッキー作れました。 冷めてもサクサク、 おいしいクッキー。 レシピ [材料] ・ココナッツミルク １００ｇ ・無塩バター １００ｇ ・グラニュー糖 １００ｇ ・薄力粉 ２００ｇ [作り方] (1).マヨネーズ状にしたバターにグラニュー糖をいれ、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる (2).ココナツミルクを入れて、混ぜ合わせる (3).薄力粉を入れて、切るようにさっくりしっかり粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる (4).棒状にして冷蔵庫で３０分したら、２ｃｍくらいの厚みにカットしてオーブンシートの上にのせる

2009/06/20話題入り♪ ココナッツ風味漂う幸せな味のクッキーです。 このレシピの生い立ち 大好きなココナッツミルク味のクッキーを食べたくて作りました♬