トマトã¨ãŸã¾ããŽã®ã‚µãƒ©ãƒ€ レシピ 髙城 é †åã•ã‚“｜ã¿ã‚“ãªã®ãょã†ã®æ–™ç†ãƒ»ãƒˆãƒžãƒˆ 2コ（300g） ・ãŸã¾ã㎠1/4コ（60g） ・パセリ 1æžï¼ˆ5g） ・食パン （8枚切り） 2æžš ã€ãƒ‰ãƒ¬ãƒƒã‚·ãƒ³ã‚°ã€‘ ・サラダ油 大ã•ã˜2 ・酢 大ã•ã˜1 ・塩 å°ã•ã˜1/5 ・ã“ã—ょㆠ少々
ゴーヤーãƒãƒ£ãƒ³ãƒ—ルー レシピ 土井 å–„æ™´ã•ã‚“｜ã¿ã‚“ãªã®ãょã†ã®æ–™ç†
・ゴーヤー 1本（280g） ・豚肉 （ã—ょã†ãŒç„¼ã用） 130～150g ãƒ»æœ¨ç¶¿è±†è… 1ä¸ï¼ˆ300g） ãƒ»åµ 2コ ・サラダ油 ・塩 ・ã“ã—ょㆠ・ã—ょã†ã‚† 大ã•ã˜1/2 ・黒ã“ã—ょㆠ（粗ã³ã） é©é‡
野èœãŸã£ã·ã‚Šãƒ‰ãƒ©ã‚¤ã‚«ãƒ¬ãƒ¼ レシピ ä¸æ‘ æ£æ˜Žã•ã‚“｜ã¿ã‚“ãªã®ãょã†ã®æ–™ç†
・牛ã²ã肉 （赤身） 200g ・ãŸã¾ã㎠1/2コ ・ピーマン （ヘタをå–ã‚Šã‚¿ãƒã‚’除ã） 3コ ・ã«ã‚“ã˜ã‚“ （皮をむã） 1/2本 ・ã«ã‚“ã«ã 1ã‹ã‘ ・ã—ょã†ãŒ 1/2ã‹ã‘ ã€A】 ・カレー粉 大ã•ã˜3 ・固形スープã®ç´ （洋風） 2コ ・ãŸã¾ã‚Šã˜ã‚‡ã†ã‚† 大ã•ã˜4～5 ＊濃å£ã—ょã†ã‚†ã§ã‚‚よã„。ãã®å ´åˆã¯é‡ã‚’控ãˆç›®ã«ã™ã‚‹ã€‚ ・レーズン 50g ・ãƒãƒŠãƒŠ （薄切り） 1本 ・ã”飯 茶碗4æ¯åˆ† ・åµé»„ 4コ分 ãƒ»é¦™èœ é©é‡ ・サラダ油
ã‹ã¼ã¡ã‚ƒã®ç…®ç‰© レシピ 柳原 一æˆã•ã‚“｜ã¿ã‚“ãªã®ãょã†ã®æ–™ç†
æ•°ã‚ã‚‹ã‹ã¼ã¡ã‚ƒãƒ¬ã‚·ãƒ”ã®ä¸ã§ã‚‚ã€å®šç•ªä¸ã®å®šç•ªï¼ã©ã‚“ãªä¸–代ã«ã‚‚ä¸å‹•ã®äººæ°—を誇る「ã‹ã¼ã¡ã‚ƒã®ç…®ç‰©ã€ã€‚ç«åŠ 減ã«æ³¨æ„ã—ã¦ã€ãƒ›ã‚¯ãƒ›ã‚¯ã®ç…®ä¸ŠãŒã‚Šã‚’目指ã—ã¾ã—ょã†ã€‚ 写真: å‰ç”° 和行
ã•ã‚“ã¾ã®ã‹ã°ç„¼ã レシピ 土井 å–„æ™´ã•ã‚“｜ã¿ã‚“ãªã®ãょã†ã®æ–™ç†
1 包ä¸ã§è¡¨é¢ã‚’ã“ã™ã‚Šã€ã‚¦ãƒã‚³ã‚„ã¬ã‚ã‚Šãªã©ã‚’å–る。 2 胸ビレã”ã¨é を切りè½ã¨ã—ã€è…¹ã‚’排泄腔ã¾ã§åˆ‡ã£ã¦å†…臓を出ã™ã€‚ 3 è…¹ã®å†…å´ã¾ã§ã‚ˆãæ´—ã„ã€æ°´ã‘ã‚’ã—ã£ã‹ã‚Šã¨ãµãå–る。 4 é å´ã‚’å³ã«ã—ã€ä¸éª¨ã®ä¸Šã«åŒ…ä¸ã‚’入れã€å‰å¾Œã«å‹•ã‹ã—ãªãŒã‚‰å°¾ã®éš›ã¾ã§åˆ‡ã£ã¦åŠèº«ã‚’ã¨ã‚‹ã€‚ 5 éšã®èƒŒã‚’手å‰ã«ã—ã¦ç½®ã。åŒæ§˜ã«ä¸éª¨ã®ä¸Šã‚’ä¸éª¨ã¨å¹³è¡Œã«åˆ‡ã‚Šé€²ã‚€ã€‚ã‹ã°ç„¼ãã«ã™ã‚‹ãªã‚‰ã€è…¹éª¨ã¯ãã®ã¾ã¾ã§ã‚ˆã„。
ピリ辛ゴーヤーãƒãƒ£ãƒ³ãƒ—ルー レシピ 陳 建一ã•ã‚“｜ã¿ã‚“ãªã®ãょã†ã®æ–™ç†
・ゴーヤー （ã«ãŒã†ã‚Š/縦åŠåˆ†ï¼‰ 1/2本 ãƒ»åµ 2コ ＊大ã•ã˜1を肉ã®ä¸‹å‘³ç”¨ã«ã€‚ ・豚薄切り肉 （ã—ょã†ãŒç„¼ã用） 4枚（150g） ã€ä¸‹å‘³ã€‘ ・塩 å°ã•ã˜1/4 ・ã“ã—ょㆠ少々 ・酒 大ã•ã˜1 ・溶ãåµ å¤§ã•ã˜1 ・ã‹ãŸãり粉 大ã•ã˜1 ・サラダ油 å°ã•ã˜1 ãƒ»æœ¨ç¶¿è±†è… 1/2ä¸ ãƒ»ããら㒠約5g ＊水ã§æˆ»ã—ã¦ç´„50g。 ・ã«ã‚“ã˜ã‚“ 1/3本（50g） ・ã㎠1本 ・ã—ょã†ãŒ （薄切り） 1ã‹ã‘ ・豆æ¿é†¤ï¼ˆãƒˆãƒ¼ãƒãƒ³ã‚¸ãƒ£ãƒ³ï¼‰ 大ã•ã˜1/2 ã€A】 ・酒 大ã•ã˜1 ãƒ»ç ‚ç³– å°ã•ã˜1/2 ・ã—ょã†ã‚† 大ã•ã˜1+1/2 ・顆粒ãƒã‚ンスープã®ç´ （もã¨ï¼‰ （ä¸å›½é¢¨ï¼‰ 少々 ・ã“ã—ょㆠ少々 ・塩 1ã¤ã¾ã¿ ・サラダ油 ・ã”ã¾æ²¹ 大ã•ã˜1
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å¤§æ ¹ã‚¹ãƒ†ãƒ¼ã‚生ã—ょã†æ²¹é¢¨å‘³ レシピ ｜ã€ã¿ã‚“ãªã®ãょã†ã®æ–™ç†ã€‘ãŠã„ã—ã„レシピや献立を探ãã†
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