性暴力をなくし、性犯罪の実態に合った刑法改正を訴える「フラワーデモ」が全国に広がり、山梨県内でも昨年12月から今年3月までJR甲府駅前で開かれた。花を手にし、「#MeToo」「#WithYou」のプ…

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 以前書いた手打ちうどんの記事が、今でもよく読まれています。 www.hotpepper.jp おいしくできた、という声もたくさんいただき、ありがとうございます。 今回は、このうどんの応用で手打ちパスタを作ります。 生パスタというと玉子やオイルを使い難しい印象ですが、今回の材料は薄力粉、塩、水、以上。薄力粉をこねてまとめるところまでは、手打ちうどんそのままです。 「それはうどんじゃないのか」という声が聞こえる気がしますが、イタリアはトスカーナ州の「ピチ」というれっきとしたパスタです。何度かお店で食べたことがあるのですが、同じ生地でも伸ばし方の違いでうどんとはまた違う、むぎゅむぎゅのモチモチ食感が再現できました。僕の近所のスーパーでは薄力粉1kgで税込み130円ほどで手に入ったので、ピチ1人分（薄力粉100g使用）が1

男が女性の好みのタイプを挙げるとき、よく耳にするのが“居心地のいい女”。でも、“居心地の良さ”ってなに? 漠然としていてちょっと分かりにくいですよね。それが掴めれば、男のハートをがっちりキャッチできるはず。そこで、“男が手放せない居心地がいい女の特徴”について、男の意見をもとにご紹介します。 まったく気を遣わない 「彼女の家に初めて遊びに行ったとき、部屋の雰囲気というよりも、彼女と2人でいても緊張しない空気感が、なんか妙に落ち着いたんですよね。それから、だんだんと遊びに行く頻度が増えました。 まったく気を遣わなくて済むので疲れないし、自分の家よりも居心地がいいって感じました。この子とならずっと一緒に居られる……って思いましたね」ショウスケ（仮名）／29歳 気を遣うような相手と一緒に居ても、まったくカラダが休まりません。そんな関係に先はなく、別れるのは目に見えています。 居心地いいと感じさせ

新型コロナウイルスの感染が拡大する中、ドアのノブなどの消毒に使われている塩素系漂白剤の成分「次亜塩素酸ナトリウム」について、専門家は、室内空間に霧吹きなどで散布する方法は人体への影響を否定できないとして、注意を呼びかけています。 よく似た名称の液体としては食塩水を電気分解するなどして作られた「次亜塩素酸水」がありますが、こうした機能性のある液体の調査や研究をしている「機能水研究振興財団」によりますと、最近、消費者から、この２つを混同して使ってしまったという相談が寄せられているということです。 財団によりますと、次亜塩素酸ナトリウムは次亜塩素酸水とは異なり、低い濃度でも直接触れると皮膚を痛めたり、高い濃度で使った場合は有毒なガスが発生したりするおそれがあるということで、注意を呼びかけています。 また、感染症対策が専門の岩手医科大学の櫻井滋教授は、次亜塩素酸ナトリウムを消毒液として使用する場合