深夜ã®é–‰åº—ã€ã˜ã‚ã‚Šå¢—åŠ ï¼æ¥å®¢æ¸›ã§â€•å¤–食ãƒã‚§ãƒ¼ãƒ³ （時事通信） - Yahoo!ニュース24時間営æ¥ãŒæ™®é€šã ã£ãŸç‰›ä¸¼åº—やファミリーレストランãªã©ã®å¤–食ãƒã‚§ãƒ¼ãƒ³ã§ã€æ·±å¤œã«é–‰åº—ã™ã‚‹åº—舗ãŒã˜ã‚ã‚Šã¨å¢—ãˆã¦ã„る。背景ã«ã¯ã€å°‘å高齢化や生活時間ã®å¤‰åŒ–ã§æ¥å®¢ãŒæ¸›å°‘ã—ã€æŽ¡ç®—ãŒå–ã‚Šã«ãããªã£ãŸã“ã¨ã‚„人手ä¸è¶³ãŒã‚る。 牛丼ã®ã€Œå‰é‡Žå®¶ã€ã¯ã€å…¨åº—舗ã®4割強ã«å½“ãŸã‚‹521店舗ã§ã€æ·±å¤œå–¶æ¥ã‚’ã‚„ã‚ã¦ã„る。ã‹ã¤ã¦ã¯24時間営æ¥ãŒå½“ãŸã‚Šå‰ã ã£ãŸãŒã€ã€Œã‚³ãƒ³ãƒ“ニã®å¢—åŠ ãªã©ã§å®¢ãŒæ¸›ã‚Šã€åƒã人ã®ç¢ºä¿ã‚‚難ã—ããªã£ã¦ã„ã‚‹ã€ï¼ˆåºƒå ±ï¼‰ã¨ã„ã†ã€‚ 牛丼ãƒã‚§ãƒ¼ãƒ³ã§ã¯ã€Œã™ã家ã€ã‚‚ã€æ˜¨å¹´10月ã«æ·±å¤œã®1人勤務「ワンオペã€ã‚’廃æ¢ã—ãŸãŸã‚ã€1254店舗ã§æ·±å¤œä¼‘æ¥ã«è¿½ã„è¾¼ã¾ã‚ŒãŸã€‚今年6月末ã¾ã§ã«24時間営æ¥ã®å†é–‹ã‚’目指ã™ãŒã€åº—å“¡ã®æŽ¡ç”¨ã¯é›£èˆªã—ã¦ã„る。 ファミリーレストラン「ガストã€ãªã©ã‚’é‹å–¶ã™ã‚‹ã™ã‹ã„らーãã¯2013年以é™ã€ç´„650店ã§é–‰åº—時間を早ã‚ãŸã‚Šã€æ·±å¤œã¯é–‰ã‚るよã†ã«ã—ãŸã€‚谷真社長ã¯ã€Œæ¥ã‚‹ã®ã¯å®Œå…¨ã«20代ã ã‘。営æ¥ã—ã¦ã‚‚割ã«åˆã‚
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『ステーã‚ã‘ã‚“ã€ã®äº•æˆ¸å®Ÿç¤¾é•·ãŒã€Œã†ã‚‹ã›ãƒ¼ã‚ˆã€‚ã˜ã‚ƒã‚ガスト行ã‘よã€ã¨ã‚ªã‚¹ã‚¹ãƒ¡ã™ã‚‹ã®ã§ã€Žã‚¹ãƒ†ãƒ¼ã‚ガストã€ã«è¡Œã£ã¦ã¿ãŸ | ãƒã‚±ãƒƒãƒˆãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼ã‚¹24
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