編集スタッフ　津田 text：スタッフ津田 梅雨空が続いていますが、昨日からは7月に入り、もうすぐ夏本番！ 今年の夏は何をしようかな、とワクワク気分が高まる一方、日々の食事の支度は暑くて大変ですよね。 食べることが大好きな私・津田も、夏場は料理のやる気が落ちてしまいがちですが、ちゃんと栄養のあるものを食べなきゃ…と、ジレンマに悩まされることがあります。 そこで、当店で過去に紹介したレシピ特集の中から「さっぱりレシピ」をまとめてみました！ 私自身もなんどもリピートしていたり、お世話になっている美味しいレシピを厳選しましたので、ぜひ夏の献立づくりにお役立てください。 ［1］海南チキンライスにアレンジできる「ゆで鶏」 料理家・フルタヨウコさんの「作りおきおかず」のレシピ特集でご紹介した「ゆで鶏」のレシピ。 これまで色々なレシピをお届けしてきましたが、じつは私・津田が一番リピートしているメニューが

梅雨が明けた頃に、かき氷会を企画しています。かき氷会とは、かき氷機で削ったふわふわの氷に、手作りのシロップをたっぷりかけて食べる、というシンプルな集まりです。 写真は、昨年のもの。トッピングは9種類以上準備しました。右上から時計回りに、黒豆、練乳、甘夏蜜、水蜜、抹茶蜜、生いちご蜜、キャラメルミルク、コーヒーゼリー、真ん中がアメリカンチェリー蜜。 テーブルに並べてかけ放題。ベイリーズやシェリー等のお酒の差し入れもありました。 かき氷専門店・埜庵 お家でいただく、ごちそうかき氷 作者: 石附浩太郎 出版社/メーカー: KADOKAWA/メディアファクトリー 発売日: 2011/05/31 メディア: 単行本 この商品を含むブログを見る レシピはこちらを参考に。 どっしりした年代物のかき氷削り機！手動なので、力仕事で大変でしたが、それはそれでとても楽しかった。 いちご蜜とアメリカンチェリーに練乳