どうもこんにちは、ムラサワです。 だいぶ気候が春めいてきて、とても気持ちの良い日が続くようになってきました。 私は相変わらず焙煎ばかりしていますが、みなさん春を楽しんでいらっしゃいますか？ さて、おかげさまでTHE COFFEESHOP(含ROAST WORKS、鎌倉)はこの春もいくつかの メディアに取り上げていただいたのですが、昨年あたりからTHE COFFEESHOPのコーヒーの 話になると私がほとんど必ず使っているフレーズがあります。 それは、「飲み心地の良いコーヒー」というもので、THE COFFEESHOPの コーヒーはこうでないといけないな、と私がもっとも重要なものとして考えている言葉です。 今日はこの「飲み心地の良いコーヒー」について、どう考えて、どう作っているか ということを少し、お話してみようと思います。 ■飲み心地の良いコーヒーその1：甘み 「コーヒーは

昨日のブログでやや的外れと思われる反論がございましたので、オボちゃん風に泣きながら反論したいと思います。 Googleに登録するともれなくGoogle+のアカウントが付いてくるからGoogle+率が高いに決まってる、アホ、と。 アンケート回答者に高齢者が多く、高齢者にGoogle+の利用者が多いという集計と、このご意見はどのような関係がございますか?? 前述の通り高齢者の大半（81.7％）がガラケーであり、当然ながらGoogleに登録してスマホなんて使ってないし、Gmail使わずキャリアメール使ってます。高齢者に人気のらくらくスマホ買っても、Googleのサービスがそもそも非対応でアカウントも不要。iPhoneならGoogleアカウントなくてもいいし。そもそも日本人の４人に１人がGoogle+を知ってるなんてありえん。何事も自分を中心にして考えちゃいけないという典型 Facebookアプリ

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どんなメールにも「以上、よろしくお願いします」とつけてメールする後輩 いやいやいや・・・つける場合とつけない場合って、あるんじゃないですか・・・？ 後輩が出したメールの誤字・脱字・敬語の誤りを指摘したメールを送ったら、その返信に 「ご指摘ありがとうございます ご指摘いただいた通り、○○だと思いました。 今後は××に気を付けて、～～しないようにします。 以上、よろしくお願いします」 って、なんかおかしような気が・・・私によろしくお願いされても困っちゃうんだけど・・・ 注意されたときは ①指摘へのお礼 ②反省と対策 ③「今後はこのようなことがないよう気を付けます。申し訳ありませんでした」 みたいな流れで〆が典型だと思ってたんだけどもしかして世間的にはそういうものでもないのかな・・・ 感覚的になんか変な感じ、って事柄をどう注意したらいいのかわからないのが困る 下手に注意してプライド傷つけて「辞め