2016 - 07 - 23 小豆農園、来年に向けて早くも計画を立てる。 小豆農園（家庭菜園） list Tweet おはようございます。 今日・明日はお祭り♪ ですが、日中は娘の歯科矯正の予約があるので 駅までおでかけです。 お祭りは明日の夜、ちょっとだけ見に行こうかな。 スポンサーリンク 最近の小豆農園はミニトマトとミックスレタスが元気です。 主人は毎日サンドイッチを持っていくのですが、 レタスは買わずに済んでいます^^ でも、ナスときゅうりは元気がありません。 きゅうりはもう苗がダメかも・・・。 毎年たくさん収穫できる義実家も 「今年はきゅうりがダメね～。もう何本も枯れちゃって。 仕方ないからスーパーで買ってるわよ」と義母。 義実家からももらえなさそうです^^;残念。 庭に小さな畑を作ってから、あれもこれもと手を出してみましたが ナスときゅうりは来年はやめておこうかなと思います。 じ

トマトは、赤・黄・オレンジ・緑・黒といろいろな色がありますね。同じトマトでも色や種類によって栄養に違いがあると知り、驚きました。 今回はトマトの色と栄養の関係をご紹介しますね。 緑色のトマト緑色のトマトといえば、熟す前のトマトと思い浮かべる方が多いでしょう(私もそうです)。しかし、完熟でも緑色というトマトがあります。 完熟で緑色こちらは薄緑色で完熟の「みどりちゃん」。スーパーで初めてみた時はビックリ。なぜか小２息子が好きで、たまに購入します。やや酸味を感じる味。(大人はどうしても未熟感が抜けきれず･･･笑) 薄緑色で完熟する、今までにないタイプのミニトマト。外見からは思いもよらない甘さとさわやかな酸味が、食べた人を驚かせる新しいタイプの品種。 サラダ等に少量加えると、ミドリちゃんの緑色がさし色になり、料理自体が一層鮮やかに、華やかな印象になる。単なる未熟なトマトではこのように使えない。 (

2016 - 06 - 04 ホップ、ステップ、大根。 小豆農園（家庭菜園） 小豆食堂（ご飯） list Tweet おはようございます。 (o_o)？？？ なんじゃこりゃ！？のタイトルですよね(笑) 今日は「ホッテントリメーカー」でタイトルをつけてみました^^ pha22.net 「今日は〇〇について書く」の〇〇の部分に入れるだけで たくさんタイトルを作ってくれるんですけど・・・ 使いづらいのばかり出てきます(笑) 本当にホッテントリになるかぁ！？ってものばっかりです(笑) でもなかなか面白いので興味がある方は試してみてくださいね^^ スポンサーリンク さて、ホップ、ステップ、大根ですが(笑) 庭に種をまいて育った大根を収穫しました。 見てください！ ちゃんと大根になりました～！！！ （持っているのは娘です） 子どもたちと 「種からこんなに大きくなるなんてすごくない！？ スーパーで売れる

2016 - 06 - 03 自家製ラディッシュで甘酢漬け。 小豆農園（家庭菜園） 小豆食堂（ご飯） list Tweet おはようございます。 スポンサーリンク 庭の小さな畑がいい感じです♪ 先日お義母さんに見てもらったんですが 「すごいじゃない！」と褒めてもらいました＼(^o^)／ うれしい♡ そんな畑で収穫したもの。 じゃーん。 ラディッシュ☆ ５月１日に種をまいて約１ヶ月。 大きくなりましたね～♪ たくさん収穫できたので、今回甘酢漬けを作ることにしました。 ラディッシュを半分に切って、塩もみ。 （ラディッシュ１２個に対して小さじ１/２くらいの塩にしました） ビニール袋に入れてもみもみし、３０分くらい放置。 出てきた水分を軽く絞って、酢・砂糖と合わせた甘酢に漬け込みます。 （お酢大さじ３・砂糖山盛り大さじ１入れました） 冷蔵庫で寝かすこと１日。 程よく浸みた甘酢漬けが出来ました～♡

2016 - 05 - 26 庭が賑やかになってきました。 小豆農園（家庭菜園） list Tweet おはようございます。 気温がぐんぐん上がってくるとともに、 庭の夏野菜もぐんぐん成長してきました♡ スポンサーリンク じゃがいもとナスはようやく花が咲き始めました。 自分でこうして育てるまで、じゃがいもに花が咲くことすら知りませんでした^^; そしてトマトときゅうりは小さな実がなり始め・・・ 大根も太くなってきました。 葉ねぎは立派に育っていて、使う分だけその都度切っています。 切ってもまた伸びてくるので使い放題♪ いちごも赤くなってきましたよ(*^-^*) 苗をもらってすぐ鉢に入れていたんですが、 一つだけ袋栽培に変更しました。 以前の様子。手前の緑色の鉢植えイチゴを袋栽培に。 最近は朝ではなく夕方にたっぷり水やりをします。 ジョウロがあまり大きくないので何回も水を入れに行かなくてはい

2016 - 05 - 19 セロリの葉、勿論食べます！ ミニマルへの工夫 お気に入り ミニマリスト さん達にも人気がある自給自足生活１歩目の家庭菜園。 うちでは色々な物を植えていますが今日紹介するのはセロリです。 花が咲いてしまいました・・・ セロリの花は白っぽい小さい花です。 お花を見たい方は下記リンク先で写真クリックしたら大きくして見れます。 セロリ - Wikipedia 花が咲くと葉っぱが硬くなってしまうんですよね。 まぁ、千切りにしたら大丈夫！←大雑把（^_^;) セロリの葉についてはレオンさんがタイムリーな記事を書いていました。 その返事として返します。 hikarureon.hatenablog.com 葉っぱも本体も早めに食べねば。 ちょうどよさそうなレシピ発見！ 葉っぱ食べたことなかった方も是非食べてみてくださいね♪ 【捨てずに活用！】人気の《セロリの葉レシピ》19選

2016 - 05 - 10 自家製野菜で立派な一品できました。 小豆農園（家庭菜園） 小豆食堂（ご飯） list Tweet おはようございます。 庭のちいさな畑で育てている野菜。 ラディッシュは1個収穫しては食べたりしていましたが、 今回小松菜を収穫し、初めてちゃんとした一品料理が出来ました～！ スポンサーリンク すくすく育った小松菜。 収穫！ う、嬉しい・・・( *´艸｀) 今回はツナと卵で炒めてみました。 ほうれん草は好きだけど、小松菜はあまり好きではない子どもたち。 柔らかいし、自分の家で採れたっていうのもあるからか たくさん食べてくれました♪ とくに息子が気に入ったようで 「ご飯すすむ～！」と言ってました。 小松菜がどうこういうんじゃなく、味付けが気に入ったか（笑） そろそろほうれん草も収穫できそうなので、お浸しなどにしようと思います。 ごちそうさまでした♡ watasinok