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その道のプロにトウモロコシの茹で方を教えてもらいました。 いかに今までの私達のトウモロコシの茹で方が間違いであったかということが判りました。 ここにその秘伝を伝授します。 �@水だけを沸騰させます（塩は入れないよ）。 �A沸騰したらトウモロコシをいれます。トウモロコシはなるべく直前に皮をむいて下さい。 それまで冷やしておくと甘みが出るそうです。 �Bトウモロコシを入れて再び沸騰してから８分間茹でます。 （種類によっては１０分、これは経験を積むしかありません。まだ塩は入れません。） �C８分経ったら火を止めます。すぐに塩をたくさん入れます（しょっぱいくらい）。 �Dお湯に溶かした塩をトウモロコシに絡ませます。決して煮立ててはいけません。 �E４分位したらトウモロコシを取り出してラップなどでくるみ保存します。 これで４，５日経過してもシワシワにならない美味しいトウモロコシ

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