ãŠã„ã—ã„ãŠã„ã—ã„ホットケーã‚ã®ä½œã‚Šæ–¹:アルファルファモザイク■編集元：製è“・製パンæ¿ã‚ˆã‚Šã€Œãƒ›ãƒƒãƒˆã‚±ãƒ¼ã‚ã®ä½œã‚Šæ–¹ã€ 1 ã°ã™ãŸãƒ¼ â—†BHbtewTLEY :03/03/23(æ—¥) 17:34 ホットケーã‚ミックスã§ã¤ãã‚‹ã®ã˜ã‚ƒãªã ベーã‚ングパウダーを使ã†ã®ã˜ã‚ƒãªã イーストèŒã§ä½œã‚‹ãƒ›ãƒƒãƒˆã‚±ãƒ¼ã‚ã®ã¤ãり方教ãˆã¦ã€‚ å°éº¦ç²‰ã€€2ã¨1/2 CUP ãŠæ¹¯ã€€2 CUP 塩少々 ドライイースト　大ã•ã˜2 １．ボールã«è–„力粉を入れ〠薄力粉ã‚ä¸å¤®ã«æŒ‡ã§å‡¹ã¿ã‚’作りã€ã“ã“ã«ãƒ‰ãƒ©ã‚¤ã‚¤ãƒ¼ã‚¹ãƒˆã‚’ã®ã›ã‚‹ã€‚ ２．ドライイーストã‚ãŒã‘ã¦30度ã®ã¬ ã‚‹ã¾æ¹¯ã‚’一気ã«æ³¨ãŽã€ã™ãã«ãƒ‰ãƒ©ã‚¤ã‚¤ãƒ¼ã‚¹ãƒˆã‚’溶ã‹ã™ã‚ˆã†ã«æŒ‡ã§ã‹ãæ··ãœã‚‹ã€‚ ３．手早ãæ料全体をãªã˜ã¾ã›ã‚‹ã€‚指を広ã’手ã®ã²ã‚‰å…¨ä½“を使ã„ã€æ€ã„切りよã全体を混ãœåˆã‚ã›ã¦ã„ã。 ４．生地ãŒã¾ã¨ã¾ã£ã¦ããŸã‚‰ãƒœãƒ¼ãƒ«ã®å†…å´ã«æ®‹ã£ã¦ã„る薄力粉や生地ã®ã¹ãŸã¤ãã‚’ãã‚Œã„ã«ã•ã‚‰ã†ã‚ˆã†ã«ã—ã¦ã€æ›´ã«ã¾ã¨ã‚ã€å¤§ããªä¸¸åž‹ã«ã™ã‚‹ã€‚ ５．後ã¯ç”Ÿ
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