ã‹ã¤ã‚ã— - Wikipedia
ã‹ã¤ã‚ã—（「りんã©ã†ã€åŠ å¤å·ï¼‰ ã‹ã¤ã‚ã—ã¯ã€å¹³ãŸã„çš¿ã«ç››ã£ãŸã”飯ã®ä¸Šã«ãƒ“ーフカツ（ã¾ãŸã¯è±šã‚«ãƒ„）をã®ã›ã€ãƒ‡ãƒŸã‚°ãƒ©ã‚¹é¢¨ã®ãŸã‚Œã‚’ã‹ã‘ã€ã‚†ã§ãŸã‚ャベツを添ãˆãŸæ–™ç†ã€‚å…µåº«çœŒåŠ å¤å·å¸‚ã®éƒ·åœŸæ–™ç†ãƒ»ã”当地グルメã§ã‚る。ã‹ã¤ã‚ã—ã®å‘¼ç§°ãŒå®šç€ã—ã¦ã„ã‚‹ãŒã€ã‚«ãƒ„ライスã¨å‘¼ã°ã‚Œã‚‹ã“ã¨ã‚‚ã‚ã‚‹[1]。 豚カツを使ã£ãŸã‹ã¤ã‚ã—（「ãƒãƒƒã‚ーã€åŠ å¤å·ï¼‰ ビフカツã¨ã”飯を一緒ã«ã—ã¦ã€ŒãŠç®¸ã§æ°—軽ã«é£Ÿã¹ã‚‹ã“ã¨ãŒã§ãる洋食ã€ã‚’コンセプトã«å‰µä½œã•ã‚ŒãŸã€‚終戦直後ã®1947å¹´ã«åŠ å¤å·ç”ºå¯ºå®¶ç”ºã§å‰µæ¥ã—ãŸã€Œã„ã‚ã¯é£Ÿå ‚ã€[2]ãŒæœ€åˆã«å‡ºã—ãŸã¨ã„ã‚れる。当時ビーフカツレツをã ã™éš›ã«çš¿ãŒè¶³ã‚Šãšã€ã²ã¨ã¤ã®çš¿ã«ã€ã”飯ã€ãƒ“ーフカツレツを盛りã€ãŸã‚Œã‚’ã‹ã‘ãŸã“ã¨ãŒå§‹ã¾ã‚Šã¨ã•ã‚Œã‚‹ã€‚ã“ã‚ŒãŒã‚³ãƒ³ã‚»ãƒ—トã¨ãªã‚Šã€åºƒã¾ã£ãŸã€‚ã‹ã¤ã‚ã—をスプーンã§é£Ÿã¹ã‚‹ã“ã¨ã¯å°‘ãªãã€ç®¸ã§é£Ÿã¹ã‚‹ã“ã¨ãŒä¸€èˆ¬çš„ã§ã‚ã‚‹[1][3]。 手軽ã«é£Ÿã¹ã‚‰ã‚Œã‚‹ã“ã¨ã‹ã‚‰åŠ å¤å·å¸‚内ã®é£Ÿå ‚や喫茶店ã«åºƒã¾ã‚Šã€å°‚é–€
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