最近屋台の焼き鳥屋さんをあまり見なくなった思います。 スーパーの横に車で横づけしている焼鳥屋さんは、よく見かけるのですが。 ラーメン屋さんのような屋台の焼鳥屋さんを見ていない気がします。 子供の頃、学習塾が終わると、村山貯水池の方までつながっている水道道路の入り口で、屋台の焼鳥屋さんをよく見かけたものです。 私が中学生の頃ですから、今から50年近く昔の話です。半世紀も前のことでありなら、その屋台の焼き鳥のたれの旨さ。 うちわを使いながら、焼き鳥を一生懸命焼いていたおっちゃんのことだけは、妙に記憶に残っています。 一部焼鳥以外に、豚のモツもあったかもしれません。ゴムのような弾力のある歯ごたえと独特の風味が忘れられません。 時代でいえば、昭和50年代。特に昭和50年は、本塁打王が田淵幸一（阪神タイガース）、打点王は王貞治（巨人）。 王選手の活躍に毎晩テレビやラジオに釘付けになったものです。 相

●変わらない● ●だけどいい● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は週末朝ごはんをお届けします。 まぁ…週末しか料理しないので、なかなか上手くならないのですけどねぇ。 ●僕の朝ごはん 豚肉の上に卵、ソーセージ、ご飯の上にナスの味噌炒めを乗せてます。 乗っけてグリルに入れたら出来上がりです。 とってもスピーディーな朝ごはんです。 ●お皿の場合 お皿に盛り付けた場合はこんな感じですね。 「ごちゃごちゃした朝ごはん」は嫌みたいなので、ちゃんと奥さん用のはセットしてます。 ちょっと量が多いな〜んて言われることもありますが、量を減らすのってなかなか上手く出来ません（苦笑） ●週末の朝ごはん はい！こんな感じで出来上がりました。 常備菜などをプラスして完成です。 添えれるときは沢庵とか梅干しをちょっとだけ…。少しお漬け物が有ると、週末の朝ごはん感が出る様な気がしています。 ●お昼はこんな感