苦しんできた就職氷河期世代を支えたい　ひきこもり、親の高齢化、心身不調の40－50代…官民連携で支援充実

YAPC::Asiaの運営打ち上げってことで行ってきた。 JPA代表理事が紹介してくれたお店で、店名はなるべく伏せておいてほしいそうなので伏せる。 「知られたくないならブログに書くな」ってカンジですが、思い出残したいのでご容赦ください。 詳細な品名かくとあれなのでボカし系で。 ビールで乾杯。 パン サーモンのなにか 生ハム的な チーズ的な チーズにはうるさい元祖アルファブロガー、みらのさんも思わず凝視 肉。海藻的なものが美味しい。 大きさ伝わらないけど、デカい生ハムのピザ。いや、ピッツァ。 うーん、伝わらない こちらもデカいサイズのマルゲリータ。美味しかったなあ。 ロティサリーチキン。ジューシーでスパイシーで、肉の旨みがぎゅぎゅーっと… あぁ、うまかったなあこれ。 ホタテのどやこや 何種類かわからないけど色んなチーズのピッツァ バーニャカウダ的な。 〆は巨大なプリン。甘さ控えめ、ビターな味

日本一大きい餃子を東京・飯田橋の『神楽坂飯店』で食べることができるという。イベントや記録のために巨大餃子を作った店や団体は多々あるが、日常的に巨大餃子として販売されている餃子のなかでは、『神楽坂飯店』のものが日本一なのではないかといわれている。 でも、どれだけ巨大な餃子なのだろうか？　非常に気になる。ということで、実際に『神楽坂飯店』に出向いて巨大餃子を食べてみることにした。普通サイズより少しだけ大きいくらいの餃子だったら拍子抜けだが……。 注文してビックリ。目の前に出された餃子は、餃子と同じ形状をしていながら、そのサイズは「まるで赤ちゃんをタオルで包んだかのような大きさ」をしているではないか！　あまりにも巨大すぎる！　店員さんによると、この餃子は通常の餃子100個分に相当する内容量だという。100個！　100個！　100個！ とにかく驚きすぎて食べるのを忘れていた記者。とりあえずナイフで

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数あるカレー専門店の中でも「カツカレーが最高にうまい」というお店は少ないのではないでしょうか。東京都町田市にある「リッチなカレーの店 アサノ」は、かつてグルメ雑誌「Dancyu」でも「日本一のカツカレー」とまで評され、カツカレーの味を最高レベルにまで高めた珍しいカレー屋さんです。 カツカレー好きなら一度は食べてみたい「リッチなカレーの店 アサノ」のカツカレーについては以下から。カレーのミセアサノ（Google Map） 「リッチなカレーの店 アサノ」は、JR町田駅から徒歩5分ほどの「仲見世飲食街」の中にあります。 仲見世飲食街の入り口。 アサノの看板が出ています。 飲食街入り口から左の脇道に入ると、お店が見えました。 大きな看板が出ていますが、お店のある位置がかなり奥まっているため、あらかじめ場所を知っていないとたどり着くのに苦労しそうです。席数は7席だけで、休日には行列ができることもあり

最寄り駅の駅前には安いご飯屋さんが何軒も並んでます。 チェーン店が多いけど、地元系の格安店も混じってて、カレー専門店、総菜＆弁当屋、蕎麦屋、ラーメン屋、中華系格安ご飯屋、牛丼屋、回転寿司などいろいろ。 その中でもここ 1週間だけ限定で、松屋が牛めし（並）を 250円にしているのが気になってました。 てか、ちきりんは基本は自炊派なので、大半の店に入ったことがありません。 なんだけど、“牛丼戦争”は話題になっているし、「いったいこういう値段の食べ物ってどうなのよ？」ってずっと興味がありました。 で、ニートになったことだし記念に食べに行ってみました。 お店の前のポスターだと、結構おいしそうじゃん。女性がいないのが気になるけど・・ 下記は実物を携帯カメラで撮ったモノ。あと、お味噌汁がついてきます。 でてきた瞬間の見た目はちょっと“みすぼらしい“感じでしたが、味はまあまあでした。ごはんにレトルトをか

以前はてなブックマークで“死ぬほど美味い”と絶賛されていたホテルオークラ特製の「フレンチトースト」をご存じでしょうか？美味しさの秘密は、“パンを丸1日漬け込む”という老舗ホテルこだわりのレシピ。今日はホテルオークラが公開しているレシピを参考に、このフレンチトーストを実際に作ってみました。 ▽ ホテルオークラ東京の死ぬほどうまいフレンチトースト - ただのにっき(2010-07-10) こちらのエントリーで紹介されたのをきっかけに、はてなブックマークでも「美味しそう！」「食べてみたい！」という声が続出していたホテルオークラ特製のフレンチトースト。筆者によれば「ナイフを入れるとサクっと入る。マシュマロより軽い手ごたえ。表面が少しカリっとしていて、中はふんわり。」という今までにない食感とのこと。パンを丸1日漬け込んで作るため予約が必須で、その予約もすぐに埋まってしまうほどの人気ぶりだそうです。

カニ足そっくりの見た目と、手に嬉しい重量感。ひとたび口にすると広がる、ぶりっぶりの肉厚感とジューシーさ。 「なんだこれは!?　美味すぎる！」 コンビニで見かける紀文食品の「したらば」を初めて食べた人の多くは、従来のカニカマと全く異なる食感・意外性に、こんな反応をするのではないだろうか。 調べてみると、実際、かなり熱心なファンがいるようだが、この独特の美味さはいったい何だろうか？　紀文食品に聞いてみると……。 「実は芸能人の方にもファンが多くいらっしゃるんですよ。浜ちゃん（ダウンタウン）がラジオでポロッとこの商品の話をしていたり、タモリさんが好きだということで、番組から『したらばのことをもっと知りたい』と電話がかかってきたこともあるんです」 以前、『タモリ倶楽部』でカニカマを食べる企画があったが、きっかけは、タモリの個人的愛だったよう。 ところで、気になる商品名「したらば」って、何？ 「『サ

以前、ガジェット通信では『タモリ流の “豚生姜焼き” が美味しいと評判に』という記事を掲載した。これはインターネット情報サイト『関心空間』に書かれていたタモリ流の調理方法で作られた豚生姜焼きが「死ぬほどうまい！」という記事だった。しかし、「さっそくタモリ流の豚生姜焼きを調理してみようと思う」とは書いたものの、あまりに記者が忙しくて（？）作れずにいた。 ということで、実際にタモリ流の豚生姜焼きを『関心空間』のレシピを見ながら作ってみたいと思う。まず用意するものは、豚ロース、醤油、みりん、お酒、生姜、小麦粉のみ！　これなら、普段はコンビニ弁当や外食ばかりという一人暮らしの人でもカンタンに作れそうだ。 （1）タレを作る あらかじめ、生姜、お酒、しょう油、みりんを適量混ぜて、タレを作っておく。分量は皆さんの好みに応じて味の濃さを調節して決めるといいだろう。男性の一人暮らしの場合は、みりんを持ってい

堀江貴文オフィシャルブログ「六本木で働いていた元社長のアメブロ」 一般的には、ホリエモンとか堀江とか呼ばれています。コメントはリアルタイムには反映されません。私にコンタクトを取りたいときは、[email protected]へメールでご相談ください。 カレー戦争勃発　躍進する「ゴーゴーカレー」は「ココイチ」を超えるか カレー屋が粉モノビジネスの優等生だといってもピンと来ない人もいるだろう。飲食店ビジネスで一番粗利益率が高いのが粉モノビジネスなのだ。小麦粉やそば粉をつかったうどん屋・そば屋・ラーメン屋などは粗利益率が高い。集客と回転が勝負だから駅前などの人通りが多いところに立地する。粉はある程度の保存が利くので普通のレストランと比べて、在庫ロスを小さくできる。ちなみに一番粗利益率が高いのが立ち食いそば屋である。 余談であるが、こういう飲食店やパン屋さんむけの小麦粉はスーパーで売られている

CoCo壱番屋で新商品の「ライスカレー」と「味噌仕立てこくうまあさりカレー」を食べたGIGAZINE編集部員たち。まだちょっとお腹に余裕があったので、ココイチで誰もが一度はやりたいと思ってもなかなか実行には踏み切れない「カレーのトッピング全部のせ」をやってみました。頼んでからモノが到着するまでのワクワク感はたまりませんでしたが、いざ実物を目にすると冷や汗が…。 オーダーしてから、実物が到着するまでの様子をどうぞ。 これがココイチのメニュー。なす、チーズといったものからシーフード、手仕込ヒレカツにいたるまでさまざまなトッピングがあります。今回はどれにしようかなどと選ばずに、全選択。オーダーを受けた店員さんが「…少々お待ち下さい」と判断を保留して調理場へ引っ込んでしまいました。どうやら我々はとんでもないものを注文しようとしているようです。 オーダーは無事通ったようです。あとで店員さんに「メニュ

ああ死ぬほど唐揚げが食いたい!!　そんな夢を叶えてくれるお店が、ヤングの街下北沢に君臨する『からあげ　大吉 -DAIKICHI- (からあげ　だいきち) 』さん。なんと90分1900円でお店の唐揚げが食べ放題！　世の中のヘルシー志向へのアンチテーゼとも言うべきこのお店、早速行って参りました。 カウンターに座り食べ放題である事を伝えると、どの部位の唐揚げを注文するか聞かれます。部位の種類は『骨なし・ぶつ切り・手羽先・手羽元・モモ身・砂ずり・なん骨』と豊富。ハラペコだった事もあり、最初のオーダーから大量に注文を出してみました。 まずはスタンダードな『骨なし』を10人前を頂きます！　お肉はニンニク醤油がしっかりと効き、肉汁タップリで柔らかく仕上がっています。また、そんな鶏肉と対比して衣はカリッと揚げられていて、その食感の違いも嬉しい。そもそも『からあげ　大吉』さんは、大分県中津市にある唐揚げ専門

新しくGIGAZINEに編集部員が約2名ほど増えたので、その歓迎会を兼ねて沖縄名物「豚の丸焼き」を注文してみました。今回利用したのは丸焼き専門店の「信希（SHINKI）」。特製の過熱蒸気製法なので肉がパサパサにならず、表面はパリパリ、しかも中身はジューシーとのこと。独特な肉の臭みもカットされ、さらに肉の油分や塩分もカットしているそうです。もともとの重さは約20キロ～25キロだったのが4時間～5時間焼き上げると約12キロ～15キロになるそうで。 というわけで、今日の午前中に実際に焼き上がったブタの丸焼きを取りに行き、こころゆくまで食べてみました。上の画像がその丸焼きの入った箱。大きさ比較のために「ポン・デ・ライオン(大)」とか「ゆっくりしていってね！！！」を前に置いてみました。端っこにあるのはインスタントコーヒーのビン。巨大さがわかるでしょうか？ 知られざるブタの丸焼き、その驚愕の実態は以下

昨年ロッテリアが全国に先駆けて首都圏48店舗のみで数量限定販売を行い、好評を博したために全国でも発売されるようになったロッテリアの「絶品チーズバーガー」ですが、今度は「絶品Wチーズバーガー」となって新登場しました。 まだ首都圏の43店舗のみでの販売ですが、いったいどのようなものなのでしょうか。 詳細は以下から。 入口にあった看板。絶品Wチーズバーガーはドーン！と肉が2枚に。 店内はこんな感じ。「絶品Wチーズバーガー」の文字があちこちに。 1個490円で少し高め。 さっそく買ってみました。絶品Wチーズバーガーは出来上がるまで少し時間がかかります。 これが絶品Wチーズバーガー。 横から見たところ。肉が2枚挟まっています。 上半分を持ち上げてみたところ。チーズのとろけ具合がすごい。 これが包装紙。もし持って帰る最中に冷めた場合は、レンジで10秒温めると良いようです。 ちぎってみたところ。チーズが