ゼーン・アンドリュース博士(モナッシュ大学の生理学部門と神経内分泌学者)がネイチャー誌で発表したところによると、人間の脳の中にある食欲をコントロールする細胞が時間とともに劣化し、結果として飢えを増加させ、私たちが年を取るとともに体重が増える潜在的原因になっているそうです。 さらなる詳細は以下から。 Killer Carbs: Scientist Finds Key To Overeating As We Age アンドリュース博士の研究結果によると、食べた後にフリーラジカル（遊離基）によって食欲を抑える細胞が攻撃されることを発見。この減退作用は炭水化物と砂糖の豊富な食事ではより顕著だったとのこと。 つまり、炭水化物と砂糖をより多く摂取することによって、食欲をコントロールする細胞が傷ついてより多く食べるようになってしまう、と。そして、食欲を抑える細胞が攻撃されて傷つくことによって、食事を必要

いただいて、ほっとする、緑茶はほかには無い、美味しい飲み物。特に茶葉から煎れるお茶は、独特の風味と味わいがあります。 ペットボトルで売られているお茶とは違い、自分の好きな茶葉を選ぶたのしみがあり、ペットボトルのゴミも出さずに、しかもずいぶんリーズナブル。反面、湯飲みやカップの他にも急須を用意する必要がある。そして急須に茶葉を入れて、お茶を注いでと、手間もかかる。お茶はのどごしの良い冷たいものを飲みたい、などなど。 茶葉から煎れるお茶を、気軽にどこででも、もっと楽しんでほしい。 そんな願いを込めました。美味しい日本茶の有数の産地として知られる、静岡緑茶工業協同組合。そして、建築、インテリア、家具、プロダクトと幅広い分野で活躍しているデザインオフィス、nendoが一緒につくった「tea-pot-bottle with strainer」。 深い味わいのある茶葉からのお茶が、オフィスやご自宅で、

ロッテリアは11月29日、新作ハンバーガー「絶品チーズバーガー」を発表、東京・ロッテリア池袋東口店で記者発表会を行った。同店では午後2時より販売を開始し、30日から首都圏を中心とした48店舗で先行販売する。価格は単品で360円、ポテトとドリンクのセット価格は650円。全店舗での販売は2008年4月を予定している。 ロゴマークの変化が代表するように、ブランドイメージをリフレッシュするための取り組みを2年ほど前から行ってきたというロッテリア。“直球の正攻法でおいしさを追求する”というコンセプトを掲げ、2006年5月にはパテと野菜の素材にこだわった「ストレートバーガー」を発売した。今回の新作バーガーはコンセプトをさらに追求し、野菜やケチャップなどを使わず、シンプルな味付けで肉そのものの旨みを味わえるバーガーになっているという。 つべこべいわずに、食べてみた 「口に入れた瞬間、『ハンバーガーってこ