é¶ã‚€ã肉ã®æ¿€ã‚¦ãƒžæ–™ç†(2) ã—ã£ã¨ã‚Šé£Ÿæ„Ÿã«å¤‰èº«ã—ãŸé¶ã‚€ã肉ãŒä¸»å½¹ã®é‹æ–™ç†æ¿€å®‰é£Ÿæã®é¶ã‚€ã肉。ã—ã‹ã—ã€ãƒ‘サパサã—ã¦å‘³ãŒã—ãªã„ãªã©ã¨ã®å£°ã‚‚èžã。ã“ã“ã§ã¯ã€ãã‚“ãªé¶ã‚€ã肉を激ウマ料ç†ã«å¤‰èº«ã•ã›ã‚‹ãƒ¬ã‚·ãƒ”を紹介。レシピ考案ã¯äººæ°—ブãƒã‚¬ãƒ¼ã®ç‹è‚‰æ–™ç†äººã•ã‚“ã 。今回ã¯ã€ã—ã£ã¨ã‚Šé£Ÿæ„Ÿã«ä»•ä¸Šã’ãŸé¶ã‚€ã肉ãŒä¸»å½¹ã®é‹æ–™ç†ã 。 「ã—ã£ã¨ã‚Šé¶ã‚€ã肉ã®ãƒ˜ãƒ«ã‚·ãƒ¼é‹ã€ ææ–™(2人分) é¶ã‚€ã肉 1æžš(300g) / æ˜¥èŠ 1æŸ / äººå‚ 1/2本 / モヤシ 1袋 / è±†è… 1/2ä¸ / 固形コンソメ 1個 / 日本酒 少々 A(è–„å£é†¤æ²¹ãƒ»æ—¥æœ¬é…’ å„大ã•ã˜1 / ãŠã‚ã—生姜 å°ã•ã˜1/2 / ç‰‡æ —ç²‰ 大ã•ã˜2) ãƒãƒ³é…¢ã€åˆ»ã¿ãƒã‚®ã€æŸšå胡椒ãªã©é©é‡ ã¤ãã‚Šæ–¹ é¶ã‚€ã肉ã¯çš®ã‚’ã¨ã£ã¦ç¸¦åŠåˆ†ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚ã“れを横方å‘ã«åŽšã•1cmã«åˆ‡ã‚‹ã€‚切ã£ãŸã‚‰è¡¨è£ã‚’包ä¸ã®èƒŒã§å©ãã€é€”ä¸90度回転ã•ã›ã¦åå—模様ã«æº€éãªãå©ã。ã“れをボウルã«å…¥ã‚Œã€Aã‚’åŠ ãˆã¦ã‚‚ã¿è¾¼ã‚€ã€‚ 春èŠã¯èŒŽã‚’5cmã€è‘‰ã¯10cm程度ã®é•·ã•ã«åˆ‡ã‚‹ã€‚人å‚ã¯ç´°ã„
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