包丁の研ぎが悪くて、包丁の真ん中辺りが凹んでしまったかと思い、研ぎ直したが直らない。
もしやと思ってまな板を調べたら、中心が凹んで外に向かって反っていた。
厚さ15mmのうっすい木のまな板だから仕方ないか。
裏面つかお。
Permalink | 記事への反応(1) | 08:26
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つながって困るものを切るときは包丁の先をまな板にひきづって引く方法で切ってる。
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