炒麺とは？ わかりやすく解説

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チャーメン【炒麺】

読み方：ちゃーめん

《(中国語)》油でいためた、柔らかい中華焼きそば。

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炒麺

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/11/04 05:19 UTC 版)

炒麺（チャーメン、チャウミン、チョウミン　英: chow mein / chow mien、[ˈtʃaʊ ˈmeɪn] / [ˈtʃaʊ ˈmiːn], ; Pinyin: chǎomiàn）は中華麺を使った中国料理の一つであり、日本でいうところの焼きそばに相当する。



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