果樹とは? わかりやすく解説

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か‐じゅ〔クワ‐〕【果樹】

読み方:かじゅ

食用となる果実のなる木。ミカン・リンゴなどの木。


果物

(果樹 から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/06/12 14:28 UTC 版)

果物(くだもの、: fruits フルーツ)は、食用になる果実。水菓子[注釈 1]、木菓子ともいう。


注釈

  1. ^ 青木直己『図説 和菓子の今昔』(2版)淡交社、19-21頁。 によれば、「水菓子」は、果物が菓子を意味していたことの名残り。果物や木の実は弥生時代以降の食料環境の変化に伴って食料から徐々に嗜好品としての側面が強くなり、長い年月をかけて「菓子」の一分野となった。「菓子」の字義からも果物などが菓子をさしていたことが解る。

脚注

  1. ^ 野菜と果物の違いを教えてください。また、すいか、メロンは野菜、果物のどちらですか。:農林水産省 - ウェイバックマシン(2019年9月16日アーカイブ分)
  2. ^ 並松 信久、2021年、「和菓子の変遷と菓子屋の展開」、『京都産業大学日本文化研究所紀要』26巻、京都産業大学日本文化研究所、ISSN 1341-7207NCID AN10537878 p. 303
  3. ^ 『農学基礎シリーズ 果樹園芸学の基礎』一般社団法人 農山漁村文化協会、2013年10月25日、21頁。ISBN 978-4-540-42204-1 
  4. ^ a b c 羽根 則子『増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』誠文堂新光社、2019年、207頁。 
  5. ^ 国立がんセンターがん対策情報センター (2009年2月25日). “日本人のためのがん予防法:現状において推奨できる科学的根拠に基づくがん予防法”. 2008年8月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年12月1日閲覧。
  6. ^ WHO technical report series 916. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases, 2003 & IARC monograph on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, Volume83, Tobacco Smoke and Involuntary Smoking, 2004
  7. ^ 高齢者高血圧治療のこつ、久代 登志男、日本老年医学会雑誌、Vol.47 (2010) No.2 P123-126
  8. ^ Corliss, Julie (2023年1月1日). “Novel procedure may lower stubbornly high blood pressure” (英語). Harvard Health. 2022年12月25日閲覧。
  9. ^ 青澤直子. “第31回ハミウリ”. WOM Bangkok. 2020年4月4日閲覧。
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  17. ^ 清水, 克志「近代日本における果物の普及に関する一考察」2021年3月31日、doi:10.34378/00000041 
  18. ^ 植物防疫情報No.24 サイト:農林水産省 発行所:農林水産省横浜植物防疫所
  19. ^ 毎月8日は果物の日 - 日果連ホームページ 2010年4月9日閲覧


「果物」の続きの解説一覧

果樹

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枝変わり」の記事における「果樹」の解説

果樹の枝変わりは、新品種の発見同一品種でも系統選抜利用される

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果樹

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名詞

(かじゅ)

  1. 果実のなる木。

発音(?)

か↘じゅ

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