シトロン【citron】
シトロン
名前 Citron
シトロン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/11 05:51 UTC 版)
シトロン（英語: citron; 仏: cédrat; 学名: Citrus medica）は、ミカン科ミカン属の常緑低木樹。漢名は枸櫞（くえん）。マルブッシュカン（丸仏手柑）[1]、マルブシュカン[2]ともいう。レモンと類縁関係にある。ミカン科の常緑小高木。レモンと似ているが葉や果実がより大きく、香りもより強い。ブッシュカンの日本在来種で、九州南部の海岸地帯で栽培。寒さに弱く、枝にとげがあり、葉は楕円形。花は薄紫色。果実は長卵形でひだがあり、鮮黄色の広楕円形で冬に熟す。酸味が強く生食できない。果実は砂糖煮、果汁は飲料、果皮や葉は香料にし、またクエン酸をとる。
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シトロン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/03 00:42 UTC 版)
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