Kuchnia

od żołądka do serca..

Kremowa zupa porowo - ziemniaczana.

Składniki:

1,2 l bulionu z kurczaka i warzyw
1 duży por
6 ziemniaków
1 cebula
200 ml śmietany 36%
łyżka ciemnego sosu sojowego
sól, pieprz
łyżka masła

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w dużą kostkę i podsmażamy na maśle w garnku. Następnie dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki oraz por pocięty w talarki i zalewamy całość bulionem. Gotujemy na małym ogniu do czasu aż wszystkie warzywa będą miękkie.

Kolejno zupę blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy śmietanę i doprawiamy solą, pieprzem oraz sosem sojowym. Podajemy zupę z grzankami oraz posypaną szczypiorkiem.