Kuchnia

od żołądka do serca..

Raspberry curd – krem malinowy

Składniki (na ok 1,5 szkl.)

115 g masła
of 350 g malin (dałam mrożone – waga po rozmrożeniu)
5 żółtek z dużych jaj, lekko rozbełtane
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
2-3 łyżeczki soku z cytryny
0,5 – 1 łyżki mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)

Rozpuszczamy masło w garnku na średnim ogniu. Roztopione masło zdejmujemy z ognia i odstawiamy na chwilę, aby trochę się ochłodziło. Następnie dodajemy rozmrożone maliny (wcześniej dosyć mocno je rozbełtałam, aby maksymalnie je rozdrobnić), żółtka, cukier i sól. Gotujemy na średnim ogniu przez ok 10 – 15 minut, aż masa zgęstnieje, uważając aby nam się nie przypaliła.

Po tym czasie przelewamy masę do odcieknięcia na sitko o drobnych oczkach (aby pestki z malin się przez nie nie zmieściły) położone na misce. Mieszamy do czasu, aż większość płynnej masy przeleci przez sitko. Zostawiamy do ostygnięcia i na koniec dodajemy sok z cytryny. Przekładamy do słoiczków i przechowujemy w lodówce.

Smacznego :)
Dodała Barbara Sierpinska
 
Od Gosia
Źródło: slodkababka.pl odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
842 115
Błyskawiczne lody wg Jamiego Olivera
buszujacawkuchni.pl
Lubię to Komentuj
643 78
Kuchenne Fantazje: Pizzerki z mielonym mięsem na ostro
kuchennefantazje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
844 51 3
Konfitura z płatków róży 25 dag płatków róży cukrowej…
Lubię to Komentuj
81 43
Poranne śniadanie na trawie. Deser truskawkowy. | Make…
makelifeeasier.pl
Lubię to Komentuj
125 33 1
Ciasto czekoladowe - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
142 30
Moje Wypieki | Ciasto czekoladowo - migdałowe z gruszka…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
348 28
Świąteczny likier czekoladowo-piernikowy. Skladniki na…
Lubię to Komentuj
3383 12
szybkie bułeczki śniadaniowe :) przepis jest prosty:…
fotoforum.gazeta.pl
Lubię to Komentuj
1422 10
Food / Breakfast Ham Cups
recipebyphoto.com
Lubię to Komentuj
2249 10
Ciasto na pierogi najlepsze na świecie - przepis Skład…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
130 8
Pasztet soczewicowy ze śliwką » Jadłonomia
jadlonomia.com
Lubię to Komentuj
1186 7
Rogaliki Składniki: 250 g masła 3 szklanki mąki 60 g dr…
gotujebo.blogspot.com
Lubię to Komentuj
647 7
Zupa ogórkowa
kulinarne.info
Lubię to Komentuj
532 7
SOS - Szybki Obiad Studencki
facebook.com
Lubię to Komentuj
986 7
Bitki z makiem (baletki) ulubione ciasteczka z dziecińs…
Lubię to Komentuj
1016 6
Pikantne, serowe paluchy 500 g pszennej mąki 15 g droż…
Lubię to Komentuj
567 4
Krem cytrynowy • 6 cytryn • 400 g miałkiego cukru •…
Lubię to Komentuj
1186 4
Rogaliki Składniki: 250 g masła 3 szklanki mąki 60 g d…
gotujebo.blogspot.com
Lubię to Komentuj
3628 4
PĄCZKI HISZPAŃSKIE Składniki na około 25 gniazdek (zal…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
201 4
Veggie Bouquet
Lubię to Komentuj
228 4
Gofry Twarogowe - Dukan 125g lub 100g twarogu 3 łyżki…
Lubię to Komentuj
458 4
Pasta jajeczna z awokado Świetna zarówno z dodatkiem…
Lubię to Komentuj
724 4
Schab w piwie pieprzowym | lasotka Składniki: * ok 2 k…
lasotka.blog.pl
Lubię to Komentuj
930 4
Przepis na jajka zapiekane na francuskim spodzie..
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
2689 3
Składniki na 750 ml: - 100g białej czekolady - puszka…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
165 3
Sos Tzatziki Podawac do miesa,pieczonych ziemniakow it…
Lubię to Komentuj
256 3
Bułeczki drożdżowe z nadzieniem Składniki na około 15 d…
Lubię to Komentuj
505 3
...Pizza w kulkach
penniesonaplatter.com
Lubię to Komentuj
1625 3
Pszenno-razowy chlebek z masłem ziołowym, do odrywania.…
bistromama.blogspot.com
Lubię to Komentuj
291 3
Budyniowe placki z jabłkiem Składniki 1/3 szklanki pro…
slodkieinspiracje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1164 3
Zupa po cygańsku Składniki : 2 marchewki 1 wię…
Lubię to Komentuj
54 3
Zdjęcia na osi czasu
facebook.com
Lubię to Komentuj
142 3
Strawberry marshmallow swirl Spód: 200 g ciasteczek z…
Lubię to Komentuj
867 3
Nutella domowa Składniki (na 2 małe słoiczki): 10…
Lubię to Komentuj
205 3
Lubię to Komentuj
412 3
Ciasto kokosowo makowe Pyszne ciasto makowo-kok…
rozowakuchnia.blox.pl
Lubię to Komentuj
800 3
Składniki: 500 g szynki 2 pory 1 puszka ananasa 1 pusz…
alba.blox.pl
Lubię to Komentuj
1238 3
Sałatka z makaronem, kurczakiem, ananasem i prażonym sł…
ulubioneprzepisy.wordpress.com
Lubię to Komentuj
373 3
Meringata z polewą ganache Tak naprawdę to torcik lod…
okuchnia.pl
Lubię to Komentuj
63 3
kurczak zapiekany z pesto pomidorem i mozzarella
kwestiasmaku.com
W 186 innych kolekcjach
Przetwory (33)
przepisy (4041)
got.pom (529)
Konfitury, dżemy... (29)
jedzonko (510)
przetwory i nie tylko. (158)
desery (493)
Przepisy na ciasta i nie tylko (68)
2 lubi to
od żołądka do serca..
Więcej z slodkababka.pl
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation