Kuchnia

jadłonomia · roślinne przepisy
Bananowe placki z rabarbarem

Składniki na około 10 małych placuszków:
• 3/4 szklanki mąki
• 2 łyżki cukru
•szczypta cynamonu
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 dojrzały banan
• 1/2 szklanki mleka roślinnego
• 2 łyżki oleju
• 1/2 szklanki rabarbaru, posiekanego w drobną kostkę

Składniki:
1.W dużej misce mąkę wymieszać z cukrem, cynamonem, solą i proszkiem do pieczenia. W mniejszej misce zmiksować banana na puree, następnie dodać mleko i olej i wszystko dokładnie wymieszać. Przelać płynne składniki do suchych i połączyć w gęste ciasto.
2.Do połączonych składników dodać rabarbar pokrojony w kostkę i wmieszać go w ciasto. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i nakładać po jednej łyżce ciasta, smażyć na małym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony. Podawać gorące posypane cynamonem i polane syropem z agawy lub innym ulubionym.