久々に、焦りました。（＾＾；
一応、AdobeサイトにてＦＡＱ調べましたが、
載っていませんでした。（ 2006/09/08 23:00 の段階で）
下記に再現手順を書いておきますので、ご一読を……

1.環境設定で「100%のオーバープリント[黒]スウォッチ」にチェックが入っていること。
2.任意のテキストをアウトライン化する。テキストの塗色は「黒」で塗％が「100%」となっている。
3.アウトライン化されたオブジェクトには当然「オーバープリント」の設定がされている。
4.アウトライン化されたオブジェクトの線色を「紙色」に設定する。
5.アウトライン化されたオブジェクトの塗色「黒」と線色「紙色」を入れ替える。
6.「プリント属性」パレットにて「オーバープリント」設定を確認する。
　グレーアウトしていて変更は出来ないが、「オーバープリント」の設定がされてる。


回避方法は再度「紙色」のスウォッチを適用するか、注意することですかね（＾＾；
Scriptでの回避方法・チェック方法については検証していません。