りんごひめと素敵な仲間達☆ブライス同好会☆ グルメ【食】

スライム肉まんがあらわれた！

2011/11/30(Wed)

〝スライム肉まん〟があらわれた！！！

　　戦う！
　　逃げる！
　　食べる！

ファミリーマートは＜スクウェア・エニックス＞とコラボして
『ドラゴンクエスト』25周年記念「スライム肉まん」を２９日より発売開始！

合成着色料は一切使用してなくって
青はクチナシ色素、赤はベニコウジ色素、黒は炭末色素なんだって！

沢山買おうと思ったけど・・・
キングスライムになっちゃったら怖いから１個だけ買いましたよ

ちょっぴり味は濃い系だけど・・・可愛いからヨシとしようっ

スライム肉まん　価格は1個170円（税込）です！あなたも挑戦いかが？

なかなかブログ更新できずヾすみません・・・
いつも訪問ありがとぉ～

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宮崎の郷土料理　ねこまんま・・・かい？

2011/06/28(Tue)

今日は貴重な梅雨の晴れ間
・・とは言っても最高のお天気ではなかったんだけど
曇り時々パラッと雨ちゃん？くらいな〝まぁまぁ最近にしちゃぁ～イイお天気〟だったので
ドライブがてら我が家から車で１時間くらいの場所
【都城市関の尾の滝】(滝見たい方は・・・以前のブログにあります九州紀行【宮崎】です)の近くに

１０万本の『ひまわり畑』があると聞き！
そりゃぁこの時期に珍しいっ

と
ワクワク♪しながら行ってまいりました～ぁ

　　　　　　　　　　が！しかし
終わってた

先週くらいまでだったみたい・・・。

めちゃくちゃ残念！なんでも今月の初旬に朝日新聞でも取り上げらたらしいのだが
近くの農業、七牟礼幸二さん（７３）が約１ヘクタールに植えたひまわり１０万本。
緑肥にする目的で１０年前から植え始め、知人に勧められて一般公開しているらしい。

あぁ～物凄く見たかったよぉ～！
・・・来年は絶対見るぞぉ～と心に誓ったのであった・・。

なので今日のブログ記事は＜ひまわり＞っと思ってたんだが
ひまわりなかったんで・・・近くの関の尾の滝を♪と思って行ってみたら

ｗｗｗ去年の今頃都城にそう言えば大量の雨が降り
滝のすぐ横の岩壁が高さ約２５メートル、幅約２０メートルにわたって崩れ落ちたんだった・・・

まだまだ復旧できておらず
美しいあの関の尾の滝は・・・無残な姿でした泣

あまりの姿でしたのでお写真も控え・・・戻ってまいりました。

あぁ～ツイてない１日・・・！
でもでもそんな事じゃメゲナイ林檎っ
関の尾の滝にある道の駅でとある方へのお土産をゲットンしてまいりました。

それは・・・宮崎名物の＜冷汁＞のレトルト！
宮崎で１～２番の有名ホテル様から出ている簡単冷汁♪
こちらの中身は・・・私も見てないのでよくわかりませんが
宮崎観光ホテル様のだったら間違いはナイでしょう～
あら名前出しちゃったけどOKよね。

お口に合うかどうかは別ですが・・・だってね
＜冷汁＞は好き嫌いめっちゃ分かれる代物だから！

暑い宮崎のお昼ご飯にサラサラっと頂くと美味しいんだよ・・・
でも見た目がね～ねこまんま・・・に・・・見えなくもない・・・の。

見たい？食べたい？

そう思って帰ってきて作ってみたよ♪
こちらはお土産品じゃなく林檎の手作りだからね。

【冷や汁】
<材料>
①いりこ又はあじ子・・・もしくはアジの開きを使う事もある。
家庭家庭で違うんです。
(いりこ〝はらわたを取り炒る〟あじ子〝素焼きで骨を取り身をほぐす〟)

白ごま・・・ごまはよく炒っておく
みそ
湯・・・ダシを入れておく〔ダシも家庭で違う昆布やいりこ・・・市販のだしの素でも〕
少し冷ましておく事。

木綿豆腐・・・豆腐は軽く水切りしておく
きゅうり・・・薄輪切りしておく
しその葉・・・刻んでおく

すり鉢で炒ったごまをすり、みそを混ぜ合わせてさらによくする。
その後すり鉢に均等にごま味噌を広げて、すり鉢を逆さに直接火にあてる。
(そのまま味噌を焼かない家庭もある。)
焦げ目がついたら、火からおろして①を加えて混ぜ、ダシ汁を少量ずつ加えてのばしていく。

その後↑の味噌ダシに
適当な大きさに切った〔手でちぎる方が美味い〕豆腐
薄輪切りにしたきゅうり
刻んだシソの葉などをいれる。

↑で出来たもの【冷汁】を一旦冷蔵庫で冷やす

冷たく冷やされた【冷汁】を
あたたかいご飯〔麦ご飯が美味い〕の上にかけたら出来上がり♪

トッピングお好みで
みょうが
小ねぎ
刻んだのり
梅干など・・・をいれる人もいる。

まっ！簡単に言えば
冷たい具なし味噌汁に・・・
炒ったすりゴマと焼いた魚と薄切りきゅうりと木綿豆腐と大葉を入れて
冷蔵庫でキンキンに冷やし
それを熱いご飯にかけて食べる代物だなっ！

暑い夏・・・夏バテ気味で食欲無い時に最高よ♪
ねこまんま私は大丈夫よ！って方・もしくはお茶付け大好きな方オススメよ。

よかったらみんなも作ってみて☆

あっ！
お土産は宮崎バージョンチョコ餅あった♪からそれと一緒に贈るねぇ～！

と・・・＜ひまわりブログ＞が＜冷汁ブログ＞になった今日一日でした。
まっ花より団子の林檎だし・・・まっいいか～！

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〝たまたま〟ケロ♪キャッ

2011/03/07(Mon)

宮崎名物金柑〝たまたま〟貰ったよぉ
〝たまたま〟ってネーミングが素敵過ぎ～でしょプププッ

そのままで食べても美味いケロ♪こっちはそのまま食べようケロ

残りはジャムを作ったよ沢山作って友達におすそ分けしましたぁ
友達花粉症で喉痛いって言ってたのぉ～金柑喉にイイもんね！

ごちそう様でしたぁ☆宮崎金柑〝たまたま〟見かけたら皆さんも食べてみてネッ

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頑張ろう宮崎♪～モンドセレクション2010金賞

2010/10/14(Thu)

今日は最近ハマってる焼肉のたれをご紹介♪
こちら【肉本舗黒だれ】です！
【肉本舗黒だれ】はモンドセレクション２０１０年金賞をとった焼肉のたれなのぉ

価格398円防腐剤や化学調味料を使用していない体に優しいタレです。
デパートなどで取り扱いがあります。

よかもん屋都城
↑よかもん屋都城で購入できるみたいです。

この【肉本舗黒だれ】は宮崎県産牛によく合うように作られたタレ♪
宮崎県都城市にある無添加みそしょうゆ醸造元のケンコー食品工業と
同じく都城市にある食肉小売業エムツーが共同開発したタレ。

このタレは甘めでとろみがあるのぉ！
なので・・・林檎オススメは・・・
このタレで宮崎名物の《肉巻きおにぎり》を作るです！

〔作り方〕

①　俵型おにぎりを握る
②　①で作ったおにぎりに肉を巻いていく(肉は薄いしゃぶしゃぶ用がよい)
③　フライパン(油を敷き)で肉に火が通るまでよく焼く
④　肉に火が通ったら【肉本舗黒だれ】をかけからめる(焦げやすいので注意しながらからめてね)
⑤　出来上がり　ゴマをかけても美味しいよ♪チシャ菜や大葉なんかを添えてもGood♪

肉巻きおにぎりはお弁当に最高なのでどうぞ作ってみてね♪
このタレじゃなくてもタレは市販のモノでＯＫだよぉ★

　　　　　

頑張ろう宮崎

先日・・・宮崎県宮崎市生目の杜公園で２万５千人を集め野外ライヴをしたコブクロ
(当日は布袋さん今井美樹さん夫婦が♪「太陽のメロディー」を歌った。)
そのコブクロが先程のニュースで宮崎復興のために５００万円寄付したと言っていた。

口蹄疫・・・終息はしたけれどまだまだ大変な宮崎・・・。
【頑張ろう！宮崎】美味しい宮崎県産の肉をみんな食べてね♪

【頑張れ】　って言葉は使い方難しいけれど・・・
【頑張ろう】って言葉はなんだか凄く素敵だ♪

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昼食に♪簡単★鰹のづけ丼★

2010/06/28(Mon)

　　　　　★簡単レシピ【鰹のづけ丼】

今日はお昼ご飯にピッタリ！超簡単【鰹のづけ丼】のレシピを
紹介するぞぉ

≪材料≫

★白ご飯（適量）

★鰹のお刺身・・・今回は鰹のたたき使用　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
まぐろでもなんでもＯＫ

★甘酢しょうが（スーパーに行けば売ってるぞぉ）
ガリ・・・↑のピンクのやつ

★青じそ（あれば・・・でＯＫ）１枚

★ネギ（あれば・・・でＯＫ）適量

★ごま（あればで・・・ＯＫ）適量

★きざみのり（あれば・・・でＯＫ）適量

【づけのたれ】

★醤油（大さじ４）

★酒（大さじ４）

★みりん（大さじ２）

★砂糖（大さじ２）
たれの甘さは地方によってなので
先にあわせて味をみて確かめてね★

≪作り方≫

　①まずお鍋に・・づけのたれを入れて沸騰させる

　②沸騰したら火を止め・・・さます

～・・・・・・・さめるまで待つ・・・・・・・・～

　③さめたらづけのたれ＆鰹を適当な器に入れラップし冷蔵庫へ
　　３０分くらいねかせる

～・・・・・・・つかるまで待つ・・・・・・・・～

　④ガリを器に出す・・・この時甘酢は必要になるので捨てない事

　⑤ガリを数枚細かく刻む

　⑥白ご飯を器に入れて適量の甘酢の汁と刻んだガリを入れ
　　酢飯にする

　⑦丼に酢飯をよそおい、あれば上から刻んだシソをちらす

　⑧その上に鰹のづけを適当にならべる

　⑨あれば・・・ゴマやネギや刻みのりをかける

　⑩お好みで・・・わさびを添える・・・完成♪
　　　　　　　　　　白髪ネギを上に添えても美味しいよぉ～　　