中華そば はし本@東京都中央区日本橋人形町1-12-11
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どうも、さぴおです
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🍥ポイント
✅動物ガッツリ！スープ熱々のダイナミズム溢れる一杯
✅1杯730円〜 とお値打ち
✅焼鳥 鳥笑の経営する... 続きを見る

リニューアルオープンしたみたいで。
以前は醤油の中華そばのお店であったかと。。
味噌中華そば、塩中華そばもありました。
今回は特製塩中華そばを注文。
スープ美味しいです。特製は別盛りで鳥チャーシュー？、メンマ、海苔、ほうれん草、煮卵半分が追加されます。

正直なところ特製が全ていまいちの味です。
普... 続きを見る

こだわりが感じられる美味しい一杯であることは確かだが、シンプルゆえにやや印象弱め。

2022年11月創業。上野名店やきとり笑鳥の店主が始めた系列店。
リガーレ日本橋人形町1階の商業エリアにある新店目指すもひと苦労。

このご時世で680円の醤油と塩中華に味噌の三大構成で特製1000円。
狙っていた煮干はなく人気の肉めしに鶏叉焼と手もみ中太麺変更も。

麺とスープを愉しむコンセプトのため特製は... 続きを見る

所用を済ませ初訪問

醤油か塩で悩みながら店に着くと煮干しが目に飛び込んできて即決、券売機には手もみ麺変更の食券もある。

・特製煮干し中華そば:1,100円
・手もみ麺変更:80円
・肉めし:320円
　合計:1,400円

先ずはスープから。
下手に手を出すと火傷し... 続きを見る