青野さんに訪問。
高級煮干しとは何ぞやと思い伺った次第😅
つい何日か前には最高級煮干しがあったので…少し残念な気が…。
いくつか煮干しそば専門の店に行っているし、そういう店も質の高い煮干しを使っていると思うので違いが興味深い。

先ずはスープから…アツアツなスープはやはり旨い😄
店によってはヌルい店もあるので... 続きを見る

煮干しが大好きで普段は濃厚煮干しつけ麺しか食べないです。
そんな私がここのラーメンを一口食べて感動。
また行きたいと思えるほどの美味しいラーメンでした。

時間も閉店間際に駆け込んだのに関わらず、ラーメンを作って下さりました。
おすすめを聞いたところ、塩が人気とのことで。
(まぜそばの煮干しも気にな... 続きを見る

実食:1月23日　11:20 待ち2人

初訪問。
麺は蕎麦と思わせるような歯ごたえ、素朴な麺。
スープはやさしい鰹出汁。うまっ！！！
チャーシューは豚バラでスープといっしょに食するとうまっ！
メンマはほんのり醤油味、うまっ！！
トッピングのほうれん草もいっしょに
　ごちそうさま。また来ます。