moje małe szczęścia

Zupy krem lubię za to, że można w nich przemycać dowolne warzywa, a po dodaniu grzanek czy prażonego słonecznika jest wielka atrakcją kulinarną dla córki. Robię więc takie zupy stosunkowo ciężko. Nasze ulubione to krem z porów i ziemniaków; brokułowy; buraczany. No i od pewnego czasu właśnie krem z białych warzyw. Jest idealny na zimę, wykorzystuje bogactwo rodzimych warzyw korzennych. Można szaleć z dodatkami. Wygląda bardzo elegancko i można pokusić się o podanie jej na jakimś rodzinnym przyjęciu :)  Krem z białych warzyw: * bulwa selera * 2-3 korzenie pietruszki * 1-2 cebule * 1 ząbek czosnku * 3 ziemniaki * kilka różyczek kalafiora * bulion - ok 1.5l  * sól, pieprz, gałka muszkatołowa Dodatki: * czipsy ziemniaczane * ser z niebieską pleśnią * prażone na suchej patelni pestki słonecznika * papryka wędzona Przygotowanie jest banalne: wszystkie warzywa kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju lub maśle, zajmuje to około 5 minut. Po tym czasi