moje małe szczęścia

W tej chwili 'wyjada' się zupa z soczewicy inspirowana przepisem z książki Marty Dymek i chyba również zostanie hitem na długo. Ale zdecydowanym faworytem miesiąca został smalec z fasoli. Idealny, smakuje każdemu, z dodatkiem ogórka kiszonego nie ma sobie równych! Na pewno jeszcze nie raz będę go robiła :) Inspiracja przepisem Pascala Brodnickiego to konieczność wykorzystania w jakiś sposób banalnego schabu. W 'lidlowskiej' książce "Pascal kontra Okrasa" znalazłam kilka naprawdę fajnych przepisów na to mięso, więc na pewno i tymi wrażeniami się podam. Tym razem był schab zapiekany pod beszamelem z pieczarkami. Schab okazał się być miękki i soczysty, sos kremowy, no a pieczarki- już wg mojego przepisu- boskie! Miłego popołudnia!

No i doczekaliśmy się, nadeszła :) Wiosna. To moja ulubiona pora roku, najbardziej- w wydaniu majowym. Ale i ta wczesna też jest piękna. Kiedy nareszcie dnie są dłuższe, kiedy można odłożyć na wieszak ciężkie płaszcze i kurtki, kiedy rano aż chce się wstawać, kiedy każdy promień słońca cieszy, jakby był tym pierwszym.  Udało mi się wybrać w piątek na długi wiosenny spacer. Bardzo mi tego brakowało: tak iść przed siebie, bez celu niby, a jednak cel jest zawsze. Tym razem okazało się, że celem było przewietrzenie umysłu ze złych i niepotrzebnych myśli. Wracałam lekkim krokiem z poczuciem całkowitego spełnienia i zgody ze sobą. I od razu zabrałam się też do wprowadzania w swoim otoczeniu takich 'zielonych myśli'. Zrobiłam przegląd tego, co w szufladach i jest, zielono-żółty pokój :) jest wesoło, radośnie, jest optymistycznie i wiosennie, Jest idealnie :) Zachwycona jestem moim 'cosiem' z Bolesławca. Podstawka idealna na wszystko!

Wiosna w pełnym rozkwicie, a ja utknęłam w domu, chora. Nie pamiętam, kiedy ostatnio miałam tyle wolnego czasu. Nieco ten czas wolny wprawdzie przymusowy, ale najwidoczniej należało nieco zwolnić, organizm się zbuntował no i mam, na co zapracowałam :/ Ale nie ma tego złego... Zaległości gazetowe nadrabiam, sprzątam co nieco w domu, uszykowałam sobie stertę książek do przeczytania, przepisów do wypróbowania, obdzwaniam kogo się da i spokojnie rozmawiam, bez pośpiechu. Robię listy rzeczy do załatwienia "na zaś", porządkuję przestrzeń wokół i myśli w środku. Jest dobrze :)  Jak zawsze wszelkie ukojenie przynosi biel. W sypialni nieco 'szpitalnie' się więc zrobiło, biała pościel i pudełka z lekami :) dla przełamania monotonii różana poszewka i gerbery w doniczce :) skarbonka-domek z Pepco. Idealna na drobniaki :)

Po książkę Marty Dymek poszłam w zeszłym tygodniu, zastanawiając się, czy faktycznie mogę się czymś zaskoczyć. Znałam bloga Jadłonomia, korzystałam z wielu przepisów, ale nie chciałam wpaść w pułapkę, że książka to tylko przedruk najpopularniejszych przepisów blogowych. Na szczęście tak nie jest :) mam ochotę wykonać wszystkie przepisy, ale na razie ograniczyłam się do tych, których wykonanie wymaga tylko zakupów na targu. Na inne, sezonowe dania, z chęcią poczekam.  A weekend upłynął pod znakiem dwóch smaków: * kremu z buraczków z mleczkiem kokosowym- już wiem, że następnym razem muszę zredukować ilość świeżego imbiru albo chili. Zupa była za ostra dla J.  * pasztetu z soczewicy- tu musiałam zrezygnować z żurawiny, bo oprócz mnie nikt jej nie lubi. No i dodałabym więcej majeranku i może czosnku. Ale smak jest rewelacyjny i myślę, że pasztet ten będzie bohaterem moich śniadań w pracy przez następne kilka dni.  za tydzień kolejne przepisy do wypróbowania

Wystarczyło kilka spontanicznych zakupów na przestrzeni kilku tygodni, potem zebranie wszystkiego razem i nagle okazało się, że kuchnia przybrała wiosenny zielony kolor :) Całkiem przypadkiem, bo zielony to nie jest mój ulubiony kolor. Ale z dodatkiem bieli wszystko wygląda inaczej. Zaczęło się od styczniowej wizyty w Ikea. Pojechałam po len i owszem, kupiłam go. Ale do niego materiał w piękne motywy ziół. Do tego doszła zakupiona w empiku latarenka, piękne tulipany, zioła na parapecie i w jednej chwili wchodząc do kuchni czuję gdzieś tam w powietrzu nieśmiały zapach wiosny.  Jako słodkości występują moje ulubione maślane muffinki z domowym dżemem brzoskwiniowym :)

No więc spontaniczne decyzje czasami są najlepsze. Owszem, wyjazd ten był planowany chyba od grudnia, ale jakoś tak nie było czasu, albo były choroby, albo jakieś kataklizmy pogodowe, albo zwyczajne lenistwo. A tym razem wystarczyła krótka wymiana zdań: " nawiedzimy was, co? "- "jasne, wpadajcie". I tak oto, zostawiwszy męża samego w niedzielne przedpołudnie, ruszyłam z Julką na wycieczkę do miasta Bolka i Lolka, zamku, pięknego rynku no i daaaawno przez nią niewidzianą 'ciocią" Nataliją :) Ponownie nie planowałam nic- całkowicie oddałam się w ręce gospodarzy popołudnia i to był cudowny czas. Dzieciaki, po chwilowym, czytaj: kilkuminutowym onieśmieleniu złapały ze sobą świetny kontakt, więc miałyśmy sporo czasu na rozmowy o tematach mniej i bardziej poważnych. Był czterogodzinny spacer przez rynek, zamek, do figurki Reksia i Bolka i Loka, była przepyszna pizza prosto z pieca, były lody miętowe i kawa z pianką, były dyskusje przy herbacie i czułe pożegnanie