シカクマメ（四角豆)こんな豆食べた事がありますか～♪
緑豊かな自然と美しい街並みの八王子みなみ野から朝採り新鮮野菜のご提案。が
キャッチフレーズの野菜直売所です。
朝採り野菜が いっぱいです。
キャベツ ネギ さといも もやし きゅうり 人参 茄子 セロリ。
かごが いっぱいになってしまいました。
それに 初めて見る 四角豆？どんな野菜なのでしょう。
好奇心＾＾興味が湧いて買って来ました。
切ってみたら ホントに四角。
沖縄では古くから垣根や家庭菜園で栽培されていた野菜です。
天ぷらとか 炒めたら 美味しいそうです。
バター焼きにしてみました。
味は意外とあっさりとしてサヤインゲンを シャッキとさせた感じでした。
塩胡椒の味付けで食べたら 美味しかったです。
新鮮なセロリとサーモンのマリネです。
セロリとサーモンは 私の好物なのでした＾＾