日本発祥のサンドイッチとされるフルーツサンド。
国内のどこで生まれたかについては諸説ありますが、
少なくとも「新宿高野」のフルーツパーラーでは、
1926年（大正15年）の開店時から、
フルーツサンドがメニューにあったそうです。
この日本生まれのフルーツサンドに関する特集記事を、
今月24日に米ニューヨーク・タイムズ紙が配信。
記事によると、記者は数年前に北海道のカフェで、
「今まで存在すら知らなかった」フルーツサンドに邂逅。
食感は日本語で言うと雲のように「フワフワ」で、
日本ではコンビニでも買える事を紹介しています。
さらに「フルーツサンドはデザートのようでデザートではない」とし、
「サンドイッチはこうあるべきだという欧米の概念を覆した」、
革新的な食べ物だと伝えています。
NYT紙の読者層にはフルーツサンドの存在を知らなかった人も多く、
あまりにも斬新すぎるが故に批判的な意見も。
しかし、そのたび他の読者から日本のフルーツサンド、
あるいはパン自体の違いを説明する声も寄せられていました。
記事への反応をまとめましたので、ごらんください。
「革命的な美味しさだ！」 日本生まれの『デコポン』が米国でカルト的な人気に
翻訳元
■■■■ たしかに日本のフルーツサンドは美味しかった。
あまり甘すぎないんだよ。
+4■ 日本は何年も前からフルーツサンドを作ってたよ！！！！
ちなみに日本のサンドはこっちとは違って「耳」なしなの。
+11■ 俺は断固拒否。
だけどもちろん、若者たちはお店に並ぶだろう。
トレンドを追っかけ、インスタ映えを狙うために。
■ まぁ嗜好品だよね。個人的にはあまり好きじゃない。
ここ日本にはもっと私の好みに合うスイーツがあるから。
+2■ 日本のセブンイレブンで買える。そして、味は最高。
俺のお気に入りはピーチサンドだ。
+12 ■ 挑戦はしなかったけどコンビニで見かけたよ。
でもセブンのタマゴサンドは今でも夢に見る。
あれはホントに美味しかった！
■ クリームチーズを付けたらもっと美味そう。
+7■ 個人的には全く受け付けない。
+9■ 見た感じ、日本のサンドイッチはショクパンを使ってるのかな。
「日本で衝撃を受けた」 米誌『なぜ世界が日本の食パンに夢中なのか？』■ 個人的にはサンドイッチは食事。
朝食とか昼食とか夕食とかそういうものね。
このサンドイッチは美味しそうだし食べてみたいけど、
食事っていうよりはデザートって感じだ。
+5■ ジャムサンドってものがあるんだし、
基本的にはフルーツサンドだって同じ事だと思うんだけど。
■ 日本のサンドイッチのコンセプトが大好き。
私もスポンジケーキを使って作ってみようかな！
+4■ フルーツを不健康的に食べる方法だね。
+2■ Oh my goodness この発想は前代未聞だ！
+3■ あれはサンドイッチではなくてケーキなのでは！？
+2■ 前からネット上では知られてたよね。
今に始まったトレンドではない。
とりあえずフルーツサンドは旨いぞ。
+5「日本が世界を席巻している」 Googleが日本の餅を今年最大のトレンドと発表■ 否定派の人たちへ。
日本の食パンとの相性は抜群。
ただし「ワンダーブレッド*」とは合わない。
+64 （*スライスされた状態で売っているパン。
米国のほとんどのスーパーで販売されている）
■ 娘が日本の言語と文化を現地で勉強してるんだけど、
ちょうどフルーツサンドの事を教えてくれて気になってた！
+3■ 何となく生クリームとパンの組み合わせは苦手。
どうしてこんなサンドが生まれたんだろう。
+25■ これはね、パンが重要な鍵を握ってるんだよ。
日本のこのサンドイッチに使うパンは、
アメリカではケーキの部類に入る物だから。
生クリームとフルーツを挟んだケーキって変じゃないでしょ？
+33 ■ サンドイッチのパラダイムシフトが起きてるね！
■ 実際に日本のサンドイッチは別格に美味しかったなぁ。
+7■ 日本のセブンやローソンで見つけても、
見てる分には面白いけど、一度も買った事がない珍味の1つ。
ソーセージパンとかスパゲティロールとかも。
+9「焼きそばパンは邪道」 『これはダメだろ！』と思う日本独自のパンは？■ たしかに興味深い。私も作ってみよう。
パンを表現する時の「フワフワ」って日本語が大好き。
+2■ フルーツサンドは美味しいよ。
東京にいた時に偶然出会ったんだよね。
日本で食べて、その軽い食感と甘味に衝撃を受けた。
NYTが紹介してるレシピで今度作ってみよう。
+14 ■ 食べた事がない人に味を説明すると、
いちごのショートケーキを彷彿とさせる味わい。
+11■ これは「混ぜるな危険」な組み合わせじゃないか。
+9■ 日本のミルクブレッド（食パン）は、
私たちが普段食べてるパンとは全然違うよ。
食感はエンゼルフードケーキに近いの。
私も正直ファンではないんだけど、
否定派の人たちが想像してる味とは異なる。
+53■ この一週間、コレエダ監督の映画を観てたんだけど、
フルーツサンドがちょくちょく出てきたんだよね。
初めてその存在を知ったから不思議で仕方なかった。
NYTは私の心を読んでるのかな？w
+10■ 口が感じてる食感に戸惑う事になりそうだ😌
+38「日本人は天才かw」 日本語だけに存在する表現が完璧すぎると世界が絶賛■ このサンドイッチは日本食の西洋化のもう一つの例だね。
+1 ■ 盛岡のお気に入りのパン屋さんでも売ってる。
どちらかと言うと、洋食の日本化なんだよ。
+4■ 2つ言いたい事がある。
まず、日本の果物は非常に品質が高くて、
こっちの多くのお店と比較すると、
はるかに熟していてかつ新鮮な状態で売られてる。
これは味に大きな違いをもたらすんだ。
そして2つ目。
フルーツサンドは食べ物がいかに文化を超えて、
世界に広がっていくのかを示す美しい例だ。
一時期まで日本ではサンドイッチは知られていなかったが、
文化的な食の交流は、こうして全ての人を豊かにしてきた。
カレーパンとかにも言える事だね。
+107■ 私は12年間日本で暮らしてた。
フルーツサンドはどこのコンビニでも売られてたし、
伝統的な喫茶店やレストランでも提供されてたよ。
甘いけど、でも決して甘すぎる事はなくて、
時に頽廃的なフルーツサンドは、
一日中どの時間帯でも楽しめる完璧なご馳走だった。
いつか今私が暮らしてるフロリダでも、
このサンドを提供するお店が誕生しますように。
+6
日本のフルーツサンドを知らず、否定的な人に対して、
「まずパン生地がアメリカの物とは違う」
という情報の補足的なコメントが散見されていました。
なおかつて巨人で、現在はMLBで活躍しているマイコラス選手は、
「日本を離れてから最も恋しく思う物」
を現地メディアに訊かれた際、フルーツを挙げています。
曰く、「米国のどんな果物も日本の物には全く敵わない」。
- 関連記事
-
↑皆様の応援が、皆様が考えている以上に励みになります。
