ここ数日のおやつとごはん記録です。
自炊がどうしても億劫で適当になっています。
もう少しちゃんとしたいなぁ・・出来ないかなぁと思いつつ
また自分に甘く暮らしてしまいました。(~_~;)
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先日、ちょっと小腹が空いた時に、おやつを作りました。
最近、油を一切使わずに電子レンジで作るポテトチップスの
作り方を知って時々作っています。
普段から特別好んでポテトチップスを食べたいと思うことは
なかったけれど、これだと油っこくないし、体にもそんなに
悪くなさそうです。
小腹が空いたらササッと作れるお手軽さも◎。
味付けは、シンプルに塩コショウだけの時もあれば、
青のりをまぶしてみたり。
この日は先日スーパーで見つけたシーズニングがあったので、
こちらを使って味付けしてみました。
ハングル文字が書いてあるので韓国のメーカーなのでしょうね。
ちょっと甘じょっぱい味がクセになります。
パッケージにも「やみつき注意!!」って書いてある!?笑
頂きもののいちごソーダと、
ポテトチップスでジャンキーなおやつタイムです。
このソーダはいちごらしかぬ薄茶色?ですが、
着色料なしの自然な色なのです。
別の日、米粉のキャロットケーキを作りました。
最後に舌に米粉がざらつく感じが残るけれど、
にんじんやくるみ、レーズンが入ったキャロットケーキが
大好きです。
パウンド型で焼かないのは、うちのオーブンがあまり
ベイキング向きではないことと、小さい型を使う方が
焼き時間が時短になるからです。
甘さ控えめなので、食べる直前にパウダーシュガーを振ります。
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ここからはごはん記録を。
Day 1
↓ 朝ごはん
フレンチトースト
ゴールドキウイ
カフェオレ
とても久しぶりに作ったフレンチトースト。
↓ 夜ごはんは、
納豆+ねぎ
スープ(白菜、もやし、にんじん、溶きたまご、お豆腐)
具沢山スープにしました。
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Day 2
↓ 朝ごはん
フレンチトースト
ゴールドキウイ
ヨーグルト
コーヒー
前の日のフレンチトーストが美味しかったので、
夜のうちにジップロックに食パンと卵液を入れて仕込んでおき
朝、バターでサッと焼きました。
↓ お昼ごはんは、
アボツナ丼
スープ(白菜、もやし、にんじん、溶きたまご、お豆腐)
ラベンダーハニーブッシュティー
アボカドがちょうど食べごろで美味しかった。
細かく切ったアボカドとツナをマヨネーズと
少しのおしょうゆで和えてごはんに乗せた丼です。
スープは残りもの。
↓ 夜ごはんは、
チーズ豆腐
ゆでたまご
かぼちゃのサラダ(かぼちゃ、レーズン、くるみ)
チーズ豆腐は、お豆腐に溶けるスライスチーズを乗せて
レンチンしたものです。
食べる時にはポン酢を少したらします。
かぼちゃのサラダは、かぼちゃに水分が多かったようで
思ったような仕上がりになりませんでした。
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Day 3
↓ 朝ごはん
アボツナチーズトースト
ミルクティー
昨日、半分だけ使ったアボカドの残りを使って。
この組み合わせは、ごはんでもパンでも合う、気がします。
↓ この日は実家へ行く用事があり、お昼ごはんは、
ミックスサンドイッチセット+ウインナーコーヒー
外れなしの「コメダ珈琲」美味しい。
↓ 夜ごはんは実家最寄り駅の駅ビルで。
たまねぎとチキンのカレーのセット
いつもここではケーキとお茶を頂くことが多いですが、
久しぶりにごはん系。
カレーのルゥが私には少ししょっぱかったかも?
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10月末のハロウィンが終わって
11月に入った途端に、街がクリスマスムードになりますね。
私も少しだけクリスマスグッズを出して飾りました。
数年前に100円ショップで購入したグレーとホワイトの
トナカイさん。
素朴でなかなか可愛いのです。
こちらも同じく数年前に「ニトリ」で購入したアドベンドカレンダー。
塗装なしの木肌のままのお家型が可愛くて気に入っています。
ただ、引き出しがかなり小さい為、ここに入れるお菓子は
なかなかなくて、探すのに苦労します。
だから、何も入れずにただ飾っているだけの年もありました。
今年は、この引き出しにぴったりの極小のお菓子を探せるかな?
ベージュのブラッシュツリー4つも気に入って毎年飾っています。
本当は本物の大きなツリーが欲しいけれど、置くスペースのない
小さなお部屋の住人です。
そんなことを思っていたら、
今年は初めて1階のマンション共有部分に
クリスマスツリーが飾られていました!
ホワイトのシンプルなブランチタイプですが
私の身長より高さがあります。
エントランスのイルミネーションと一緒に、
管理人さんが飾ってくれたのかな?
毎晩帰宅して、このツリーを見ると癒されています。(*'ω'*)