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ハンバーグは、お弁当や夕食にも喜ばれる定番の人気メニューですね。浅草の人気老舗洋食店「レストラン大宮」の大宮勝雄シェフに、家庭でできる美味しいハンバーグの作り方を教えていただきました。プロが調理したような焼き上がりと味わいになるコツ、レシピやアレンジ方法をご紹介します。毎日でも食べたくなるハンバーグをマスターしましょう! 目 次美味しいハンバーグのコツが知りたい!【大宮シェフ直伝】家庭でできる基本の洋食屋ハンバーグレシピ- 「家庭でできる基本のハンバーグ」の材料(4人分)- 美味しいハンバーグ基本の作り方【レストラン大宮・大宮シェフに聞く 】ハンバーグに最適なお肉は?- 牛ひき肉- 豚ひき肉- 牛・豚合いびき肉- 鶏ひき肉ハンバーグにつなぎは必要?- ジューシーハンバーグに欠かせないつなぎ「パン粉」- 飴色玉ねぎをプラスしようハンバーグのこね方のコツは? 氷水が決め手!?- 1. こねる前

毎日掃除しているのに、なんとなくにおうトイレ。原因は黄ばみや尿石、黒ずみかもしれません。一旦こびり付いた汚れを自分で落とすのはなかなか難しいもの。またタンク式のトイレの場合、タンク内を掃除しないと便器の黒ずみ汚れの原因になります。トイレにこびり付いた汚れを落とす掃除のコツやキレイに保つ方法をご紹介します。 目 次トイレの黄ばみや黒ずみ、尿石･･･掃除のコツとは?【トイレの掃除のコツ1】便座の黄ばみ汚れや尿石などの汚れ- トイレの黄ばみや尿石の原因とは?- トイレの黄ばみや尿石が付きやすい場所- 便座の黄ばみ・尿石汚れに必要な掃除グッズとは?- 便座の黄ばみ汚れの掃除方法- 便器のフチ裏の黄ばみ汚れは、手作りの〇〇で掃除!【トイレの掃除のコツ2】便器の黒ずみ汚れ- 便器に黒ずみ汚れがつく原因とは?- 便器の黒ずみ汚れに必要な掃除グッズとは?- 便器の黒ずみ汚れの掃除方法(1)汚れが軽い場合-

ガスコンロの油汚れや頑固な焦げ付き、とても気になりますよね。ガスコンロの頑固な焦げ付きは、一生懸命ゴシゴシ擦っても台所用洗剤を使ってもなかなか落ちなくって厄介ですよね。実はあるモノを使えば汚れが落ちやすくなることはご存知でしょうか。ガスコンロの汚れの原因や場所別の洗い方をご紹介します。

ライオン株式会社が行った実験によると、トイレの嫌なにおいの原因は「男性のおしっこ」にあるそうです。尿ハネの量は、なんと1日で約2,300滴･･･。尿ハネを防ぐ方法、トイレを汚しているのは男性だけなのか? オススメの掃除方法や頻度などを掃除のプロの藤原千秋さんに聞きました。 目 次男性が「立ちスタイル」から「座りスタイル」に変わるきっかけトイレの嫌なにおいの原因は、男性のおしっこだけではないプロがオススメするトイレの掃除グッズは？トイレは家族の健康に直結する場所プロがオススメする簡単で衛生的なトイレ掃除- 【においを撃退するトイレ掃除のコツ1】床や腰から下の壁、便座をウェットシートで拭く- 【においを撃退するトイレ掃除のコツ2】靴下で便器内を掃除する- 【トイレのにおいを防ぐコツ】薄手のトイレマットを敷くおわりにトイレの頑固な汚れはプロに依頼するのもおススメ!目次をもっと見る

ガスコンロの掃除で、特に五徳のお掃除は放っておくと、古い油汚れや焦げという強敵を落とさないといけないので大変です。キレイにしておきたいですよね。ガスコンロの五徳のお掃除に裏ワザは必須です! 是非参考にして五徳をピカピカに掃除してくださいね。 目 次【五徳の掃除法】 日々の軽い汚れには「台所用中性洗剤」【五徳の掃除法】 頑固な汚れには「つけ置き洗い」【五徳の掃除法】 酷い汚れには「煮沸洗い」【五徳の掃除法】 しつこい油汚れには「重曹」＋「アルカリ洗剤」【五徳の掃除法】ステンレスの五徳の変色汚れには･･･【五徳の掃除とお手入れ】焦げとサビ防止に「サラダ油」最近のコンロは掃除・お手入れが簡単!?おわりにあわせて読みたい目次をもっと見る

洗濯機の嫌なニオイは、せっかくキレイに洗った洗濯物にも移ってしまいます。着るときに不快な思いをしないよう、洗濯機の嫌なニオイは早めに除去しましょう。洗濯機から嫌なニオイがする原因と、原因別の対処方法、重曹を使用した掃除方法などをご紹介します。 目 次洗濯機の気になるニオイ。パターン別に原因と対処法をご紹介- 洗濯槽の裏側が温床に!? カビ臭い原因と対処方法とは- 柔軟剤を変えることも必要!? 洗剤臭い場合の対処方法とは?- 定期的な掃除が大切! 下水道臭い場合の原因と対処方法とは?- 洗濯後は内部乾燥が重要! 生臭い場合の原因と対処法とは?重曹がおすすめ!? 洗濯機のニオイを取る方法とは?重曹を使った掃除方法とは?- 【手順1】お湯をためて重曹を入れ、洗濯機を回す- 【手順2】しばらく放置して、浮いた汚れをすくう- 【手順3】もう一度洗濯機を回し、汚れをすくい排水する- 【手順4】すすぎと

カビや水垢がこびりつきがちなお風呂。キレイにしたいと思ってもなかなか汚れが落ちないものですよね。家事代行のプロでテレビ番組などでも活躍中のsea（しー）さんに風呂掃除のコツを伺いました。 目 次プロが考える【風呂掃除のポイント】【風呂掃除のキホン】お風呂場の2大汚れとは? 【風呂掃除のキホン】カビ取り- カビ取りするときの注意点- カビ取り剤はつけ置きが有効! - 排水口のゴミ受けや排水トラップも外して掃除する- 浴槽のエプロンを外して掃除する場合- 天井に黒いカビが見られる場合- つけ置き後、シャワーで流す【風呂掃除のキホン】頑固な水垢を落とす- 鏡のウロコ状の水アカは?- 浴槽のふちの頑固な水垢はどうする?風呂掃除を行わなくてもOK!? 日々のアフターケアとは?【参考】もうお風呂場はカビさせない! 「浴室乾燥機」とは?おわりに電気代節約には【電気契約の見直し】も効果的!目次をもっと見る

やらなきゃと思いつつも、なかなか重い腰を上げることができない網戸の掃除。「人から見えるわけでもないし別にいいか」、「取り外したり手間がかかりそう。それに掃除方法が分からない･･･」。そんな理由から網戸掃除を敬遠している人も多いのでは!? 実は、網戸掃除は結構簡単なのです! 今回は、手軽に誰でもできる網戸掃除の方法について、NPO法人日本ハウスクリーニング協会の高橋さんにご紹介いただきました。 目 次10分でできる網戸掃除の方法とは!? プロの技をご紹介!網戸の掃除に必要な道具とは?10分で網戸を掃除する3つのステップとは?- 【網戸の掃除方法 その1】ブラシでホコリを払う- 【網戸の掃除方法 その2】水を含ませたスポンジで網目に水を通す- 【網戸の掃除方法 その3】水拭き用の雑巾で網戸を拭く実は効果なし!? 「網戸掃除でやってしまいがちなNG」とは?- お掃除シート- メラミンスポンジおわ

便利な電子レンジやグリル。日々使っているけど、都度掃除している人は少ないのではないでしょうか? でも放って置くと油汚れがこびりついて、ちょっと拭いたくらいではなかなか取れなくなってしまいます。予約の取れない家政婦としてテレビ番組などでも活躍中のsea（しー）さんに「電子レンジとグリルの簡単掃除方法」を伺いました。 目 次電子レンジの油汚れ、こびりつきの原因と掃除方法とは?【電子レンジの掃除方法】まずは洗剤のつけおき【電子レンジの掃除方法】スポンジで洗剤を伸ばしていく【電子レンジの掃除方法】マグカップに水を入れて温める【電子レンジの掃除方法】水蒸気で緩んだ汚れをこすり落とす- 汚れが落ちない場合は電子レンジの簡単掃除でこんなにピカピカに!グリル全体の油汚れ、こびりつきの原因と掃除方法とは?【グリル庫内の掃除方法】洗剤のつけおき→磨く【グリル部品の掃除方法】分解→つけおき→磨くおわりに目次をも

お風呂場はカビや水垢などの頑固な汚れが溜まりやすい場所です。浴槽、床、排水口など掃除箇所も多いので、負担を減らしたい人も多いのでは? 風呂掃除の基本から、簡単に汚れが落ちる方法、日々の掃除を減らすための使い方など、風呂掃除のコツを一挙ご紹介します。 目 次お風呂掃除って毎日必要? みんなのお風呂掃除の頻度は?プロが教える風呂掃除のキホンとは?お風呂場のカビ掃除のコツお風呂のふたの掃除方法お風呂場の排水口の掃除方法お風呂場のドアの掃除方法お風呂場の鏡の掃除方法&曇りを防ぐ方法お風呂場の床や浴槽のピンク汚れの落とし方お風呂場のカビを予防する方法おわりに目次をもっと見る

家電を購入するたびに増えてしまう取扱説明書。中にはかなりぶ厚いものもあり、かさばるからといって片付けてしまうといざ必要になった時にどこにあるのかわからない･･･そんなこともありますよね。取扱説明書は、どのように保管すれば、すっきり片付いてスムーズに取り出せるようになるのでしょうか。整理収納アドバイザーでミニマリストのFujinaoさんに取扱説明書の整理・収納方法について伺いました。 目 次取扱説明書の収納は、まず仕分けから!- 保管、廃棄の選別の基準は？- 【保管する場合】どのくらい保管していたらいい?- 【破棄する場合】注意するポイントは?保管する取扱説明書は「分類して収納」がポイント- 使用する場所で分ける- ジャンル・関連したもので分ける- 使用する人で分ける- 取扱説明書が少ない場合は、一カ所に集めておくだけでもOK 【収納のプロがおすすめ! 】収納グッズの選び方・使い方- ポケッ

「魚焼きグリルは魚を焼く以外に使わない」という方が多いようです。でも、魚焼きグリルは家庭用調理器具の中で、最も短時間で高温になるので時短調理もできますし、素材の旨味もギュッと凝縮してくれるんです。魚焼きグリルの活用術、使い方やレシピについてご紹介します。 目 次魚焼きグリルが万能な理由とは?【魚焼きグリルの使い方1】 肉の余分な脂を落としジューシーに- 余分な脂が落ち、皮はパリッと「鶏肉のグリル」- ハンバーグをグリルの焼き網でBBQ風に!【魚焼きグリルの使い方2】 野菜のグリルなら直火で旨味が凝縮【魚焼きグリルの使い方3】ミニオーブンとしてお菓子作りに【魚焼きグリルの使い方4】 アルミホイルを使ってホイル焼きに【魚焼きグリルの使い方5】本格&焼きたてピザが味わえる【魚焼きグリルの使い方6】揚げ物の温め直しをサクサクに【魚焼きグリルの使い方7】 食パンを焼くとカリッふわに!- 魚焼きグリル

そのまま飲んでもおいしい豆乳ですが、料理やデザートにアレンジする事で更なるおいしさに出会う事ができます。今回は、そんな「豆乳」を使った簡単レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス「食」情報センター】 目 次一緒に食べるとおいしい「豆乳のパンナコッタ＆マチェドニア（イタリア風フルーツポンチ）」やさしい甘さ＆大満足のデザート「メープル豆乳ぷりん」豆乳で作る葛まんじゅうはモチッやわらか 「豆乳葛だま」もっちもちのチーズ入りパン「「豆乳のポンデケージョ」プルプルな食感でとってもヘルシー「豆乳ぷりん～レモンジンジャー風味～」 果実の酸味と豆乳のまろやかさがマッチ「ソイクランベリーブレッド」目次をもっと見る

洗濯物を部屋干しすると、生乾きの嫌なニオイが気になりませんか? 洗濯し直しても乾かしても取れないんですよね。「この生乾きの嫌なニオイの原因菌はモラクセラ菌」だと突き止めたのが洗剤でおなじみの花王さん。この菌は紫外線や乾燥に強いのが特徴だそう。花王株式会社・商品PR企画部の河野さんに、部屋干し臭の発生メカニズムや、ニオイを防ぐ洗剤の使い方、洗濯物の干し方を教えていただきました。 目 次「部屋干しの洗濯物、生乾き臭が取れない･･･」花王さんに聞くニオイが発生するメカニズムとは?部屋干し臭(生乾き臭)の原因菌は天日干しでも死滅しない!?「洗濯物の部屋干し臭が取れにくい原因とは?」ニオイを防ぐ! 部屋干し臭対策のポイント【部屋干しのニオイ対策1】洗濯物をなるべく速く乾かす- 大判のタオルは「じゃばら干し」を- 乾きにくい厚手のボトムスは「筒干し」を- フード付きや厚地のトップスは「逆さバンザイ干し

お風呂の蛇口のまわりや鏡などに付く、白くザラザラとした汚れ。その正体は水垢です。放っておくと固着してしまい、無理にこすり落とそうとすると表面に傷がついてしまうという、厄介な汚れです。この手ごわい水垢を、手軽にキレイにできる掃除の裏ワザをご紹介します。 目 次お風呂の蛇口や鏡、白くザラつく水垢の正体とは? どう掃除すれば良い? 浴槽に付く湯垢と蛇口や鏡の水垢は別物!? どう掃除する?【水垢の掃除方法1】酸性洗剤を使って落とす【水垢の掃除方法2】クエン酸を使って落とす- クエン酸水は「パック」すると効果がアップ【水垢の掃除方法3】メラミンスポンジでこすり落とす【水垢の掃除方法4】クレンザーで研磨する【水垢の掃除方法5】重曹の研磨作用を水垢落としに活用- 鏡にこびりついた水垢は「クエン酸パック」と「重曹ペースト」で一掃【水垢の予防法】乾拭きで水垢の「もと」を断つおわりに目次をもっと見る

ごま和えや白和えの和え衣を作ったり、とろろ芋をすったりするのに使う「すり鉢」や「すりこぎ」。特にごまは、すると粘りが出て風味が増すので、ごま料理にすり鉢は欠かせません。「する」という言葉を忌み嫌うことから「あたり鉢」「あたり棒（あたり木）」ともいいます。今回は、「すり鉢とすりこぎの使い方」についてご紹介します。 目 次岡山の備前焼が有名! すり鉢の選び方山椒の木のものが良い!? すりこぎの選び方最初は野菜くずをする!? 使いはじめのすり鉢のお手入れとは?すり鉢・すりこぎの使い方すり鉢・すりこぎの使用後のお手入れ方法とは?おわりにあわせて読みたい- 【ごまレシピ】食欲をそそる香ばしさがたまらない! ごまの香りを楽しむレシピまとめ目次をもっと見る

下の子が産まれたり、環境が変わると起こる、子どもの「赤ちゃん返り」。一体どうしたらいいの? いつまで続くの? とイライラすることもありますよね。赤ちゃん返りの原因や期間、本当の意味、上手に対応するための方法について、教育研究家の征矢里沙さんにご紹介いただきました。 目 次【赤ちゃん返りの対応】赤ちゃん返りの原因とは?【赤ちゃん返りの対応】赤ちゃん返りの行動の例【赤ちゃん返りの対応】赤ちゃん返りはいつまで続く?実はこんなに大切! 赤ちゃん返りすることの意味- 「赤ちゃん返り」の本当の意味とは?- 子どもの成長は、「甘え」と「自立」の繰り返し赤ちゃん返りに上手に対応する、9つの方法- 1. 怒らない- 2. 年齢が下だと思って接する- 3. やって欲しがることはできるだけやってあげる- 4. スキンシップを増やす- 5. 「頑張ってるね」と声をかける- 6. 「ありがとう」と伝える- 7. 周

ハロウィンの起源のひとつと言われているのは「サウィン」と呼ばれる、古代ケルト人の収穫を祝うお祭です。 ケルトの暦は冬の始まりの日である11月1日から新しい年になり、その前日の夜には、古い時と新しい時、闇と光、あの世とこの世が混じり合うと考えられていました。そのため、10月31日は死者のことを思い、あの世から訪れた死者をもてなして供養する日として大切にされていたのです。 特定の日にこの世に戻ってくる死者を生きている者が迎えるというところは、日本のお盆とも共通点がありますね。 その後、ローマカトリックが11月1日を諸聖人の日「All Hallows Day(オール・ハロウズ・デイ)」と定めてから、サウィンとハロウィンが重なっていきます。10月31日は、「All Hallows Eve(オール・ハロウズ・イブ)」と呼ばれるようになり、これが「Halloween(ハロウィン)」という言葉に変化して

豆腐というと味噌汁や冷奴が思い浮かぶかもしれませんが、使い勝手がいい分実はレシピもバリエーション豊かなんです。今回は、そんな「豆腐」を使った和食の簡単レシピをご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス 食情報センター】 目 次【レシピ】ヘルシーズボラ飯!「雷豆腐丼」【レシピ】ご飯がすすむ!「小松菜入り肉豆腐」【レシピ】グリル野菜と「豆腐入りアジバーグ」【レシピ】グリルでひと手間!「豆苗と豆腐のサラダ」【レシピ】おつまみにも「豆腐のステーキそぼろあんかけ」【レシピ】優しいお味の「きのこと豆腐のあんかけ丼」【レシピ】豆腐が決め手!「ふんわりレタスのしゅうまい」【レシピ】ふわとろ「グリーンピースの卵あんかけ丼」【レシピ】もちっと食感!「ジャガイモのがんもどき風」【オーブンレシピ】かつお節で揚げ出し豆腐「土佐