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玉ねぎは繊維を断つように半分に切り、繊維にそって2㎝幅に切る。ピーマンとパプリカはヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。玉ねぎは切った後にばらばらにほぐしておく。豚ロース肉は2～3㎝四方に切ってボウルに入れる。Aの塩、こしょうを全体にふってから、片栗粉をまぶしてよく混ぜ合わせる。揚げ油を170～180℃に熱し、豚肉を2分ほど揚げて火を通して取り出す。続けて、野菜を入れて1分ほど素揚げして火を通して取り出す。

ひよこ豆が主役の和と異国が香る、やみつきおつまみです。常備できる缶詰のひよこ豆を使ってパッと3分でビール？ワイン？ハイボール？スピードレシピです。

塩を入れたたっぷりのお湯でパスタをゆでる。ベーコンを適当な幅に切り、薄く油を敷いたフライパンで炒める。シチューと牛乳を加え、混ぜながら1〜2分煮込んでとろみを出す。ゆで上がったパスタを入れて全体に混ぜ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」と塩・こしょうで味を調える。火を消した状態のSTEP2に溶き卵を入れて素早く混ぜる。器に盛ってブラックペッパーを振る。

ごぼうは洗って皮を軽くこそげ、粗めのささがきにして水にさっとさらす。ベーコンは1cm幅に切り、パセリは粗く刻む。フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を切ったごぼうとベーコンを炒める。ごぼうがしんなりとして火が通ってきたらAを加えて汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせる。器に盛り付けてパセリをちらし、黒こしょうをふりかける。

ビールも進んでご飯もうまい！父の日はそんなおかずがぴったりです。カレー風味が決め手の鶏照り焼きはお父さんはもちろん、お子さんにもうれしいレシピ。手軽に唐揚げ用の鶏もも肉を買ってくれば包丁いらずでもあります。フライパンひとつでできるので、お子さんと一緒にでも料理しやすいレシピです。

長芋は皮をむいて1cm幅の輪切りにする。フライパンにバターを入れて中火で熱し、長芋を入れて少し火を弱め、3～4分かけて両面をじっくり焼く。「ヤマサ昆布つゆ」を入れて軽く煮詰め、長芋にしっかりからませ、器に盛り付けて青のりをちらす。

ふわとろ！里芋のハッシュドチーズポテトじゃがいもとはちょっと違う食感。ふわふわの里芋のハッシュドポテト★じゃがいもとはちょっと違う食感。ふわふわの里芋のハッシュド...

豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして1時間ほど水切りする。生しいたけと長ねぎはみじん切りにする。ボウルにSTEP1と鶏ひき肉、Ａをあわせてよく練り、STEP2を加えて全体を混ぜる。STEP3を等分して中央にくぼみが出来るように成型し、油を熱したフライパンに入れ、表面に両面とも焼き色をつけたら、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。STEP4を器に盛り、大根おろしをのせて「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。

毎晩食べても飽きないとされるところから名付けられた「常夜鍋」。豚ばら肉とほうれん草があればすぐに作れる、簡単で美味しい、ヘルシーなお鍋です。

大根は３cm厚さの半月に切り、下ゆでする。ぶりは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって15分程おき、熱湯でさっと湯どおしする。鍋に水200～300mlと「ヤマサ昆布つゆ」100ｍｌ、STEP1、STEP2、しょうがの薄切りを入れ弱～中火で煮る。