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前の記事から大分日があいてしまいました ５月中旬に旅行の予定があり、そこまでの仕事の調整や準備 帰って来てからの仕事と旅行写真の整理に手間取り この間に弟が使っていないNintendo Switchを貸してくれた為 スイカゲームにハマってしまい・・・ 気が付けばあっという間に５月も終わりかけです＾＾； 名古屋駅新幹線ホーム 今まで旅行はJTBや近ツー等の旅行会社でお願いしていたんですが 今回は初めてホテルも新幹線も自分で予約してみました 特に新幹線はスマートEXというのを使ったんですが １ヶ月以上前から席の予約が出来たり、ICカードを事前登録しておけば チケット発券しなくても改札通って乗れるということで大変便利でした （改札通るまでは本当に大丈夫なのか？とドキドキしてました） 京都に行ってきました！ 今まで大体２年に１回のペースで京都旅行していたんですが 2020年3月を最後にコロナ禍突入

ここ数週間の低気圧で頭痛が酷くて辛いです 接骨院通いで肩・首まわりのコリがとれたからか 頭痛が起きる回数が激減していたんですが 低気圧が原因の頭痛にはコリは関係無いようで敵わず＾＾； 西高東低の気圧配置に合わせて頭痛が来てぐったり・・・ 先月伊賀焼窯元　長谷園の燻製土鍋いぶしぎん（小）を買いました ずーっと燻製やりたいな～と思っていて 自宅キッチンでも煙の心配が無くて、 ご近所さんにも迷惑が掛からない燻製の方法を探していた中で これが一番いいかなと思って 何年も前からずっとamazonの欲しい物リストに入れてました でも定価が￥16500でまあまあするのもあり、 本当にキッチンでやっても煙大丈夫なのかなとかの不安もあり･･･で なかなか買う決断ができないままだったんですが 先月急に価格が約11％OFFの￥14594に下がっていて 今まで定価でしか見たことなかったのでもうこの機会に買うしか！

安城市赤松町の和ごころ茶房 咲夢へ 赤いもみじと鮮やかなピンク色のリコリス（多分）が綺麗 2021年10月から営業時間が変更になり モーニング営業が終了していました 現在の営業時間は10:30～17:00　火曜定休 豆花（トウファ）　￥900 丼にたっぷりの豆花 台湾スイーツですが、昼飯がわりにします 温・冷が選べるので温かいものにしようと思っていたのに 私が注文時言い忘れ、後で気づいて訂正しに行ったものの 慌てていたからか上手く伝えられてなかったようで 冷たい豆花がでてきてしまいました＾＾； 注文時に何も言わないと基本冷たいものになるので注意です ハトムギ・緑豆・落花生・仙草ゼリー・ さつまいも団子・クコの実・芋圓がトッピングされてます 以前は芋圓（ユーエン）は入ってなかったので オレンジ色が追加されてより色鮮やかに＾＾ 芋圓は芋団子でもちもちしてます 優し～い味でふるっふるの豆花 体に

東刈谷駅の近く安城市美園町のまる藤商店でランチを頂いてきました 今年の２月に新しくオープンした洋食屋さん 駐車場は店舗裏に３台 店内はカウンター５席 テーブル席が４人掛け×１　２人掛け×３とこじんまり 明るくて綺麗な店内です メニューを見るとどれも安い メイン・前菜・パンorご飯・スープ付きでこのお値段 ドリンクやデザートも100円、150円で付けられます 前菜は冷蔵ショーケースから好きなものを選ぶシステム 海老とまるごとトマト キッシュやホタテのガスパチョソース等どれも魅力的で悩みましたが 海老とトマトに惹かれてこれにしました 冷たくて甘い丸ごとトマトにぷりぷりの海老が３尾も 南瓜と旬のツルムラサキがぬるシャキ 小海老の風味たっぷりのソースもとても美味しい 蒸し鶏とじゃがいものアイオリソース 主人が選んだ前菜はこちら 蒸し鶏が見えてませんが、３切れくらいありました とってもしっとり柔らか

冷蔵庫で微妙な量で余っているクリームチーズを消費したくて GW中にベイクドチーズケーキを焼きました 生クリーム入りの滑らか濃厚なケーキが食べたかったんですが 割引価格の生クリームが手に入らなくて 通常価格だと高いので結局生クリームは買わず・・・＾＾； 代わりにヨーグルトを使ったレシピにしようかなと 色々検索していたら、超シンプルな材料で作れるレシピを発見したので それを試してみることにしました www.youtube.com 材料はクリームチーズ・卵・砂糖のみ！ 家に残ってた雪印クリームチーズ115ｇとkiriクリームチーズ72ｇ 合計187ｇという中途半端な量に 砂糖30ｇ Lサイズ卵１個 で12cmのケーキ型で焼きました とにかく順番に混ぜて焼くだけなので超簡単でした＾＾ 見た目もちゃんとチーズケーキになってて凄い 冷凍しておいたビデカのオレンジスライスを添えて しっとり濃厚で美味しい

桜味のお菓子が焼いてみたくて 富澤商店で桜あんと桜花の塩漬けを買ってきました 桜花の塩漬けが開封済みなのは桜湯に使ったからです＾＾； まずやってみたのは桜あんの米粉ケーキ 桜餡・上新粉・卵・グラニュー糖のみのノンオイル和風ケーキ オーブンで30分焼きました 上に乗せた桜の花がちょっと焦げたので粉糖で誤魔化してます 桜あんでほんのりピンク色 インゲン豆を使ったあんのさらっとした感じに 米粉なのでもちもちとした食感 なかなか良いんじゃない？と思ったんですが ノンオイルにしたからか２日目からは パッサパサの食感になってしまいました＾＾； 太白ごま油でも入れたら良かったかな 残った桜あんで今度は桜あんのバターケーキ 最近パウンド型ばかり使ってるので 気分を変えてケーキ型 今度はパウンドケーキ生地に桜あんと 塩抜きして刻んだ桜花の塩漬けを混ぜて焼きました 焼くときに桜花を乗せると焦げたので 今度は焼

相変わらず無塩バターが安く手に入らないので バターを使わないお菓子を作りました ここのところ台湾カステラばかり作っていたので 似た系統だけどちょっと違うシフォンケーキに。 最近はバターたっぷりなどっしりタイプが好きで パウンドケーキ系ばかり作ってたので シフォンケーキを作るのは久しぶり 専用のアルミ型も７年振りくらいに日の目を見た気が･･･ 昔は結構頻繁に焼いてたんですけどね 昔作ってたレシピ通り １８０℃　３０分だとちょっと焼き色が薄かったので 追加で５分焼いてこんな感じ 生地自体にすりおろしたレモンの皮と果汁を入れましたが 冷めてから全体にレモンアイシングもかけてみました 中央が綺麗に膨らまなくて凹みができちゃってます＾＾； メレンゲと生地の混ぜが雑だったかなぁ レモンアイシングの甘酸っぱいシャリシャリ美味しい 生クリーム買ってきて添えるのと悩んだけど アイシングにして正解だった気がし

豊田市若林にある菓舗 近江屋へ ツイッターを見てたら気になるものがあったので行ってみました 駐車場は店舗の向かいに１４台分ありますが 交差点＆踏切のすぐ手前なので入るのは良いんですが 出る時ちょっと出にくい場所ですね 入口にはセンサー式のアルコール消毒があります こちらのお店は店内にあるものを自分で好きなようにかごに取り レジでお会計するというセルフスタイルになってました 商品にはそれぞれ説明や賞味期限が書かれているので いちいち質問しなくても良い親切設計 商品の種類も豊富で１個売りが多いので 沢山の中から選べるのも楽しい 上生菓子　各￥２５０ 右下の練りきりは￥２８０ 上生菓子が種類豊富でした ツイッターで見かけた菊の和菓子は売切れてましたが 他にも綺麗なものが沢山あって、この３種を購入 赤とんぼ 黄身あんの羊羹巻き おいでん花火 練切り製で中はこしあん 細かい細工に金箔が光る綺麗な花火