震災から3ヶ月が経ちましたね。 あの日は雪がばんばん降って、恐ろしく寒かったのに、今日は蒸し暑くて半袖のTシャツで過ごしています。 ガスコンロも電子レンジも地震で壊れてしまい、避難所を出て新居に引っ越してからはカップ麺とかレトルトとか納豆とか出来合いのものばかり食べていました。(炊飯器と電気ポットは無事でした) 引っ越して最初の日の夕食は、自宅で白いご飯が食べられることに感動したものですが、やっぱり出来合いのものは味が飽きてくるのです。 ・・・という時に出会ったレシピを紹介します。 ハムと水菜の混ぜご飯。 ハム 水菜 いりゴマ ごま油 塩 あつあつご飯 以上を混ぜるだけです。 分量は適当に。 これは、住所変更の手続のために立ち寄った郵便局に置いてあった冊子のパクリです。 彩りもきれいで、切って混ぜるだけ。 ちらし寿司より低コスト。 ガスコンロを購入した今もたまに作ります。 夏になったらこう