以前もご紹介したことのあるベイクドチーズケーキですが、今回は、計りを使用しないで作ってみることにしました。 以前のレシピはこちら。 今回は、小麦粉やお砂糖の分量を計りを使わず、大さじで計量。 以前作って以来、何度も何度も作り、小麦粉を増やしてみたり、お砂糖を加減してみたり、同じ材料でもいろいろと試した結果、小麦粉の分量で生地の硬さ調節が出来ることが分かり、きちんと計量していなくても、ちゃんとチーズケーキに仕上がってくれることが判明！もちろん、お砂糖の分量で好みの甘さに調節できることは言うまでもありませんが・・・。 今回、もう一つ、レモン汁の代わりに、スライスしたレモンの輪切りを３枚程度入れてみましたが、レモンの皮が舌触りとして残ってしまうかな～と思いましたが、ぜんぜん分かりませんでした。 ミキサーに直接材料を投入し、型に流して焼くだけなので、洗い物もほとんど出ない、簡単で楽チンなチーズケー
