今日は豚こまとごぼうを使った、ガッツリ美味しいレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ごぼうはピーラーで薄くスライスすることで外はパリッと、中はジュワッとジューシーで柔らかい仕上がりに♬ 使う油は大さじ３！ フライパンで簡単、揚げ焼きスタイルですฅʕ•̫͡•ʔฅ 普段のおかずやおつまみ、残った分は翌日のお弁当にも大活躍です♬ それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ごぼうと豚こま肉のから揚げ風 【材料】３〜４人分 ◎豚こま肉・・・３００g ◎ごぼう・・・１／２本 (調味料) ◎片栗粉・・・大さじ３ ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ１ ◎塩こしょう・・・少々 ◎しょうが(チューブ)・・・５cm ◎にんにく(チューブ)・・・５cm パリッとジュワッと♬ごぼうと豚こま肉のから揚げ風♬ 【作り方】 １．ピーラーでごぼうをスライスにして、１０分程度水に浸けてアク抜きをします。 ２．

麦小町® 豚こま肉 200g かぶ 2個（約200g） 油 大さじ1/2 A 塩 小さじ1/3 A 酒 大さじ1 A こしょう 適宜 1. かぶは茎を3cmほど残して葉を切り落とし、皮付きのまま8等分のくし形に切る。根元に泥が残っている場合は流水で取り除く。豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 2. フライパンに油をひき、中火で熱し、豚こま肉を入れてほぐしながら炒める。肉がほぐれたらフライパンの片側に寄せ、空いたところにかぶを入れる。 3. かぶの片面に少し焼き色が付いたら【A】を加え、全体を大きく混ぜながら、2分ほど炒めれば出来上がり。

1 しろ菜はきれいに水洗いし、長さを3～4等分に切る。 豚肉も食べやすい長さに切る。煮たっている熱湯に＜ゆでる調味料＞の塩を加え、しろ菜を軸側から加えてサッとゆでてザルに上げる。 2 (1)のお湯を再び煮たたせ、＜ゆでる調味料＞の酒を加えて火を止め、豚肉を一気に入れて菜ばしで全体に混ぜ合わせる。肉の色が変わったら冷水に取って粗熱を取り、しっかり水気をきる。

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 今日ご紹介するのは、下ごしらえとあわせても10分ちょっとで食べられる「豚こまのカリカリ焼き」のレシピ。お安い豚こま切れ肉が、あっという間に“豚から”風のビールのおともに変身です。 少ない油でカリカリに焼くコツは、肉にまぶす片栗粉です。今回はそこにしびれる辛さの花椒も入れ、さらにごま油に少量のラー油も足して焼くことで食感も辛さも満点のおつまみに仕上げます。 それでは早速レシピです。 山本リコピンの「豚こまのカリカリ焼き」 【材料】1～2人分 豚こま切れ肉　150g 片栗粉　大さじ2 ごま油　大さじ1 ラー油　小さじ1/2 付け合わせの野菜（レタスなど）　お好みで （A） 塩　ひとつまみ 花椒（パウダー）　小さじ1/4 鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1/4 すりおろしにんにく　小さじ1/2 作り方 1．ボウルに豚こま切れ肉、（A）を入れて、肉に調

こんにちは。 節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。 今回はキャベツと大根を千切りにした豚肉入りスープをご紹介します。 1つの鍋でできる簡単調理になります。 千切りにするとこによって火の通りも早く、出汁が野菜にとっても絡みますよ。 冷蔵庫に余りがちなキャベツと大根の消費にもおススメです。 千切りキャベツと大根の豚肉入り塩ちゃんこ風スープ 材料　2人分 豚薄切り肉‥200g キャベツ‥200g 大根‥200g 長ねぎ‥1/2本 【A】 酒‥大さじ2 鶏がらスープの素‥大さじ2 塩‥小さじ1/2 にんにく・生姜チューブ‥3cm 水‥600ml 作り方① キャベツと大根は千切りにする。 長ねぎは小口切りにする。 豚肉は食べやすい大きさに切る。 ② 鍋にAを入れて煮立ったらキャベツ、長ネギ、大根を入れて中火にかけて再度煮立たせ5分ほど煮る。 ③豚肉を入れて火が通るまで茹でる。 ポイント千切りは

■しっかり味染み。飴色豚バラ大根 食欲をそそる見た目に誘われ、ひと口食べればごはんが欲しくなる、旨味たっぷりの甘辛おかずです。厚みのある大根はやわらかく適度な食べ応えがあり、味がしっかり染みてジューシー。コクのある豚バラ肉の風味と相まって、しみじみとしたやさしい味わいが楽しめます。

忙しくても家族が喜ぶごはんをつくりたい、お財布に優しくてボリューム満点のおかずをつくりたい…。そんなときに大活躍のレシピを紹介します。 使うのはキャベツと豚こまだけ。8分でつくれる、ヘビロテ間違いなしの一品です。

甘辛い味付けがあと引く美味しさ♪ フライパン1つで簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもオススメです♪ このレシピの生い立ち 我が家の人気メニュー、我が家は子供の分は五香粉無しにしています

材料（4人分） 豚こま切れ肉　250g モヤシ　2袋（400g） A［しょうゆ、酒各大さじ1と1／2　ニンニク（チューブ）2cm］ 片栗粉　大さじ1 サラダ油　大さじ2 塩、コショウ　各少し コーン缶（缶汁をきる）　1／2缶（100g） バター（またはマーガリン）　20g 焼き肉のタレ（市販品）　大さじ3 粗びきコショウ（黒・好みで）、万能ネギ（小口切り・好みで）　各適量 【つくり方】 （1）　豚肉にAをもみ込み、片栗粉をまぶす。 （2）　大きめのフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱してモヤシを炒め、軽くしんなりしたら、塩、コショウをふって中央に寄せる。 （3）　（2）の周りのあいた部分にサラダ油大さじ1をたして（1）を炒める。肉の色が変わったらコーンを上にのせる。 （4）　バターをのせて焼き肉のタレを回しかけ、コショウをふり、万能ネギを散らす。 ［1人分317kcal］

こってりソースにレモンが入った、さっぱりいただけるレモンペッパーソースの豚こま焼肉です！ 食欲のない暑い日でも、ごはんがすすむ味付けです。 ごはんの上に乗せて丼にしても◎ 冷めても美味しいので、おべんとうにもオススメ！

作り方 １豚肉は一口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。※茎も皮をむいて食べやすい大きさに切り使用する。２フライパンにサラダ油、にんにくを入れ弱めの中火で熱し、香りが出たら豚肉を焼く。火が通ったら余分な油をふき、「味ぽん」を入れて汁けをとばすように炒めからめる。途中でブロッコリーを加える。３仕上げにバターを入れ炒めからめる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※保存方法・調理工程によって栄養成分は変わります。

＊つくれぽ200人感謝＊ こってりお肉と後入れのモロッコいんげんの食感が絶妙な美味しさです♡ご飯が進みますよ～♬♪ このレシピの生い立ち モロッコいんげんをよく頂くのでいろんな食べ方模索中です♬

今日はシャキシャキ触感が魅力のれんこんと、年中価格が安定しているリーズナブルな豚こま肉を使ったボリューミーな１品をご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 豚こまは、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶして焼くことで、余分な脂が落ちてカリカリ触感の絶品に꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱ 味付けは少しコチュジャンを加えたクセになる甘辛味で、ご飯ががっつり進む系のレシピです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介します♬ カリカリ豚こまとれんこんの甘辛炒め 【材料】２～３人分 ◎豚こま肉・・・３００g ◎れんこん・・・２００g (豚こま下味) ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ１．５ （甘辛ダレ） ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酒・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ１ ◎コチュジャン・・・大さじ１／２（なくてもOK） (お好みで) ◎きざみネギ・・・適宜 ◎いりごま・・・適宜 ◎糸唐辛

豚バラ薄切り肉240gキャベツ2枚（100g）ピーマン1個ねぎ1/3本にんにくのすりおろし大さじ1しょうがのすりおろし大さじ1しょうゆ大さじ1「Cook Do」熟成豆板醤小さじ2（10g）「Cook Do」甜麺醤小さじ2（10g）水大さじ4・1/2砂糖大さじ1・1/3「丸鶏がらスープ」小さじ1/2片栗粉大さじ1水大さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ2＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。 レシピ提供：味の素KK

調理時間 15分 カロリー 248kcal 料理の種類 主菜 塩分 1.5g （カロリー、塩分の量は1人分） このレシピは、2018年9月4日〜10月3日に開催した「キッチンバサミで簡単に！包丁・まな板いらずの豆苗レシピコンテスト」で入賞したものです。 ▼コンテストについてはこちら https://oceans-nadia.com/special_sites/murakamifarm

豚こまと玉ねぎさえあれば10分で4人分作れる、困った時に助かる主役レシピ。 とにかく早くて簡単！ ※ 2014年9月に掲載したレシピを、2024年1月に再撮影し、レシピもアップデートしました。