フライパン１つでできちゃうパスタレシピ３品をご紹介します！ 基本の水の分量や茹で時間をおさえておくとアレンジも自由自在！ 洗い物も少なくコンロも１つあればできるので、初めての自炊はもちろん、一人暮らしの夕飯にもピッタリ。キャンプなどでも活用できますよ〜。 フライパンパスタの3つのコツ ①水は300mlが基本の分量 牛乳や生クリーム、トマト缶、液体調味料を加える場合は合わせて300mlになるように水を減らす。 ②パッケージに記載の標準ゆで時間の１分前に蓋を外して水分を飛ばす 牛乳や生クリームを使用した場合は火のとおりが悪くなるので標準ゆで時間よりも１分長めに茹でるのがコツ。 ③塩は小さじ1/4が目安 しょうゆやケチャップ、コンソメなどの調味料を使用する場合は減らす。 ぺぺロンチーノ ＜材料(1人前)＞ パスタ…100g（1.6mm、標準ゆで時間9分） にんにくみじん切り…１片分 オリーブオイ

【「ワンパンパスタ」レシピ】生クリーム不要とろとろ「カルボナーラ」の作り方を紹介! フライパンひとつ10分で完成 宝島社は7月29日、パスタ料理研究家・きみさん初のレシピ本『ラク短!きみさんのワンパンおうちパスタ』(1320円)を発売する。 『ラク短!きみさんのワンパンおうちパスタ』(1320円) 誰でも簡単においしく作れるお手軽ワンパンパスタのレシピを紹介しているインスタグラム「ラク短おうちパスタ@きみさん」のフォロワー数は24万人超。 本誌では、毎日パスタを食べて日々研究を重ねている、パスタ料理研究家・きみさんのワンパンパスタのレシピを100品掲載している。どのレシピも「フライパンひとつで作れる」「水の量と麺の太さは基本同じ」「スーパーで手に入る食材で作ることができる」「調理スタートから約10分で完成」という手軽さ。また、きみさん流のパスタ・水・塩の黄金比率なら失敗知らずなので、忙しい

こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 フライパン1つ、ひと口コンロでもできる手軽さで1人メシにぴったりの「ワンパンパスタ」。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 手間も洗い物も減らせるばかりか、具材とスパゲッティを一緒に煮込むことで、スパゲッティに含まれるでんぷんが溶け出してソースはとろりとなめらかになり、麺は具材のうま味をたっぷり吸いこんで美味しくなる、とメリットばかり！　僕も気に入っています。 今回ご紹介するのも、そのワンパンパスタのレシピ。以前好評だった「ワンパンペペロンチーノ」のレシピをアレンジした新作「ワンパンカレーパスタ」です。子どもも大人も大好きなカレー味とパスタのコラボは間違いない美味しさですよ。 パパイズムの「ひき肉と玉ねぎのワンパンカレーパスタ」 【材料】（1人分） スパゲッティ（1.6～1.7mm）　10

2耐熱容器に（１）のスパゲッティを十文字に入れ、分量の水、（１）のベーコン、おろしにんにく、バターを順に加える。

「カルボナーラは卵黄で作る」常識を覆した全卵カルボナーラの出来は…？写真：『プロの味が最速でつくれる！ 落合式イタリアン』（落合務著 / ダイヤモンド社）

フライパンにオリーブオイル（大さじ1）、（1）を熱し、香りが立ったら（2）のゆで汁（1/4カップ）と『鮭ほぐし』を入れて混ぜる。ゆでたてのスパゲッティを加え、残りのオリーブオイルをまわし入れて炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

作り方 1 にんにくは薄切りにする。 2 キャベツはひと口大のざく切りに。アスパラは下1/3の皮の固い部分をむき、斜めにひと口大に切る。ベーコンは1cm幅に切る。 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて温め、香りが立ったらベーコンを加えて炒める。 4 火が通ったら、【A】を入れて沸騰させ、スパゲッティを二つに手で折って入れ、パッケージ記載のゆで時間通りにゆで、残り2分になったらキャベツ・アスパラを加えて火を通す。 5 器に盛り、かつお節をのせ、最後にオリーブオイルを回しかける。

今回は、フライパン一つでパスタを調理する「ワンパンパスタ」のレシピを4つご紹介します。 洗い物はフライパン、お皿、フォークだけ。時短でつくれるのに、味は抜群。何かと忙しい12月の夕食メニューにピッタリです。 フライパンひとつで完結する「キャベツとベーコンのスープパスタ」 キャベツのシャキシャキ感とベーコンのうまみがつまったスープの美味しさが味わえるパスタです。ベーコンのうまみを生かして、味つけは塩のみ。潔いでしょう？ ベーコンのように、何かひとつ、うまみのある材料を入れることがコツです。 キャベツとベーコンのスープパスタ ＜材料＞ 水…400cc キャベツ…3枚ほど ベーコン…2枚 スパゲッティ…70g（今回は1.6mm、ゆで時間9分のものを使用） チーズ（ピザ用チーズや粉チーズなど）…適量 塩…適量 黒こしょう…適量 オリーブオイル…適量 ＜つくり方＞ 1. フライパンに水を入れ、キャベ

こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。今回はこってり濃厚なチーズソースパスタを作りたいと思います！ パスタでチーズソースといえば、ブルーチーズのゴルゴンゾーラと生クリームで作る「ゴルゴンゾーラペンネ」や、アメリカの家庭料理「マッケンチーズ」などがありますね。今回はそれらの代表的なチーズソースをお手本に、家で美味しく作れるチーズソースパスタのレシピをご紹介します。 生クリームは使いませんし、チーズも冷蔵庫にあるピザ用チーズでOK。　パスタは、なじみのあるロングパスタでいきましょう。 パパイズムの「うちのチーズパスタ」 【材料】（1人分） スパゲッティ　100g 水　1.3L 塩　13g（パスタ茹で用）＋適量 玉ねぎ　100g 卵（卵黄と卵白に分ける）

分量の水と(3)のスパゲティ、バター、塩、しょうゆを加え、ほぐしながら混ぜる。バターが溶けて全体にからんだら、(2)のきのことにんにくを広げ入れ、ふたをしてスパゲティをゆでるときの表示時間より1分ほど長く煮る。汁気が少なくなったら水を足す。スパゲティがやわらかくなったら全体を混ぜる。 〈プラスエコ〉スパゲティはソースと一緒に料理。フライパン1つで作った省エネ！ フライパンで鶏肉を炒めたら分量の水、スパゲティを加え、最後にきのこも加えてフライパン1つで仕上げます。スパゲティを別ゆでしないので洗いものも減り、省エネにもなります。スパゲティは半分に折り、煮汁に加えたらバターをからめながらここでよく混ぜ、それからきのこをのせて煮るのがポイントです。

ぱおの簡単おうちごはん 簡単！時短！ほったらかしごはんなど毎日の料理が楽しくなるようなレシピをメインに、お弁当、お菓子作りも大好きなぱお（小島香）のオフィシャルブログです。 こんにちは～！ いよいよ春休み突入しました～！ 昨日息子はさっそく外でノリに水を入れて実験をしたり ノリを凍らせたらどうなるか？ 氷が何でとけるか？ などなど意味不明な実験に燃えていましたよ(^^♪ 何か実験調べてあげようか？と言うと それじゃ～意味がないんだよ。 自分で考えなくちゃつまらない・・。 って言われ・・ 全身泥まみれでオリジナルの実験をしまくっておりました(^-^; 発明家か？？？←親ばか さてさて、今日は春休みのおひるごはんにオススメの パスタです～！！ 子どもってパスタ好きですよね～。 息子はパスタと言うとテンションMAXです(^^♪ 最近パスタは別茹でせずに、 すっかりフライパン１つ！ワンパンで作るの

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 寒い夜でもフライパン1つですぐ食べられる熱々スープスパのレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、旬の春菊と冷蔵庫にある卵でできる「春菊とたまごのスープスパゲティ」をご紹介します。 スパゲティ、春菊、ベーコンをスープで一緒に煮込み、溶き卵でふんわりと仕上げます。フライパン1つで作れるのでひと口コンロのキッチンの方にもオススメ。鍋に使って少し残った春菊でも美味しく作れますよ。 ヤスナリオの「春菊とたまごのスープスパゲティ」 【材料】1人分 スパゲティ（好みの太さで。今回は1.8mmを使用）　100g 春菊　1/2束（約80g） スライスベーコン　1枚 卵　2個 水　600ml 鶏がらスープの素（顆粒）　大さじ1 粗びき黒こしょう、ごま油　適量 作り方 1. 春菊は3cmくらいの長さに切り、葉と茎の部分

「白だしとツナで出来る！旨みたっぷりだしペペ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 白だしとツナで出来る！旨みたっぷりだしペペのご紹介です。鰹の風味が特徴の「割烹白だし」にツナを合わせ、ダブルの魚介の旨みが効いた上品な味わいのペペロンチーノに仕上げました。「割烹白だし」だけで味が決まり、手頃な食材で作れるのでどんな方でも試しやすいレシピです。この機会にぜひお試しくださいね。 Sponsored by ヤマキ株式会社 調理時間：15分

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 寒くなってくるとよく作る、スパゲティと具をスープで一気に煮込むフライパン1つのスープスパレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、にんにくと唐辛子を効かせた「ペペロンチーノ風スープスパ」をご紹介します。 フライパンでにんにくと唐辛子を炒めたら、そこに水を注いで沸かし、スパゲティを入れて茹でるだけ。味付けはコンソメスープの素と小さじ1/2の塩だけでバッチリ決まりますよ。 フライパン1つでできるので、ひと口コンロのキッチンの方にもオススメです。 ヤスナリオの「ペペロンチーノ風スープスパ」 【材料】1人分 にんにく　2かけ 輪切り唐辛子　小さじ1 スパゲティ（細めがオススメ。今回は1.5mm） 100g 塩　小さじ1/2 コンソメスープの素（キューブタイプ）　1個 オリーブオイル　大さじ4 水　500ml

こんにちは！　現役専業主夫料理人パパイズムです。 長年イタリア料理に携わってきた経験を活かして、身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。 今回は、濃厚なのにさっぱりな味わいがクセになる美味しいレモンクリームスパゲッティを、家にあるものでどうにか作りたい！　をかなえたレシピをご紹介します。生クリームを使わないので、正しくは「レモンクリーム風」ですね。 ソースを乳化させる手間もないお手軽レシピですが、これを覚えれば、レストランで食べるようなクリーム系のパスタが自作できますよ。 パパイズムの「ベーコンときのこのレモンクリーム風スパゲッティ」 【材料】（1人分） スパゲッティ（1.6～1.8mm）　100g 水　1.5L 塩　15g（パスタ茹で用）＋適量 にんにく　1片 オリーブオイル　大さじ1 スライスベーコン(1cm幅にカットする)　60g しめじ　1/3パック（30

♥れぽ３00人突破ありがと♥　高熱費節約＆洗い物削減「フラスパ」基本の茹で方レシピ。いろんなパスタに使ってネ このレシピの生い立ち フラ☆スパ①　オレンジページの別冊「フライパンひとつでパスタ」を読んで、さらに火を止めフタをして茹でたら光熱費も節約♬とひらめきました！茹であがったパスタをザルにあける時、熱湯を流すとシンクが傷むので水をザーザー流していた水道代も節約♪ ♥れぽ３00人突破ありがと♥　高熱費節約＆洗い物削減「フラスパ」基本の茹で方レシピ。いろんなパスタに使ってネ このレシピの生い立ち フラ☆スパ①　オレンジページの別冊「フライパンひとつでパスタ」を読んで、さらに火を止めフタをして茹でたら光熱費も節約♬とひらめきました！茹であがったパスタをザルにあける時、熱湯を流すとシンクが傷むので水をザーザー流していた水道代も節約♪

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、家パスタの定番の1つ、ナポリタンをより美味しくバージョンアップさせた「焼きチーズナポリタン」です。 ナポリタンをチーズせんべいの要領で焼いたピザ用チーズでバリバリに包み込んで、ジャンクに、ガッツリ濃厚にいただきます。 オーブントースターやグリルは使わず、スパゲティを茹でるのからチーズで包むまで、フライパン1つで完成ですよ。 ヤスナリオの「焼きチーズナポリタン」 【材料】1人分 スパゲティ（1.8mmがオススメです）　100g スライスベーコン　1枚 玉ねぎ　1/4個 ピーマン　1/2個 マヨネーズ　大さじ1 トマトケチャップ　大さじ3 ピザ用チーズ　70g程度（1/2カップ程度） 粗びき黒こしょう、乾燥パセリ　適量 作り方 1. スライスベーコンは1cm幅に切る。玉ねぎはくし切りに、ピーマンは縦に細切りにする。 2. フラ