医師、一般財団法人高雄病院理事長。一般社団法人日本糖質制限医療推進協会代表理事。1950年生まれ。74年京都大学医学部卒業。78年から医局長として高雄病院勤務。99年高雄病院で糖質制限食を開始。2000年に理事長に就任。01年から糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、肥満・メタボリック症候群・糖尿病克服などに画期的な効果がある「糖質制限食」の体系を確立。05年に『主食を抜けば糖尿病は良くなる!』(東洋経済新報社)で糖質制限食を初めて全国に紹介し、大反響を巻き起こした。以後、元祖・糖質制限のカリスマ医師として活躍。糖尿病関係ではもっとも閲覧者の多い人気ブログ「ドクター江部の糖尿病徒然日記」を運営中。低糖質食品・メニューの指導・監修にもあたっている。著書に『内臓脂肪がストンと落ちる食事術』(ダイヤモンド社)など。 主食をやめると健康になる 私たちが毎日当たり前のように食べている米飯やパン。実はこ

ナトリウムと共に浸透圧を維持する。ナトリウムによる血圧上昇を抑制する。筋肉の働きをよくする、等々。 ナトリウムの摂り過ぎは高血圧を招きますが、日本人の食習慣で食塩相当量の摂取基準を実行する事(病院の食事が摂取基準に沿った塩味)は困難と考えられています。減塩に努めるとともに、ナトリウムの排泄を促して血圧を下げる作用のあるカリウムを積極的に摂る事が推奨されています。

以前のエントリで愛媛FCネタ調査からポンジュースで炊いたごはん＝あけぼのごはんの存在 を知った。正直食べたことない人は私を含め「おいしそう」とはイメージできないと思う。 百聞は一食に如かず？　愛媛FCを食してみる。←ちょと違う。 用意するもの ・愛媛の誇りポンジュース (198yen) ・J2仕様ではえぬき（福島の米ｽﾏｿ）(980yen/2kg) ・鮭フレーク（上記紹介のHPでは合うと明記）(198yen) 結果が怖いので1.5合が限界。 ポンジュース投入時。えらいことになってるよﾏﾏﾝ。 炊き上がり直後。色は結構抑え目になったけど匂いが・・・ 匂いがそのまんま暖かいポンジュースだよﾏﾏﾝ。 ・・・ 釜を開けるとうはスゲージュースの匂い。有り得ん。。。 不安一杯で皿に盛りオレンジになったしゃもじに鬱になりつつ 鮭フレークと彩りが欲しくてなぜかあった水菜を少し。 さあいよいよ。 山形と愛媛

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2008年の食料価格の世界的高騰以降、食料価格への関心が持続している。特に2020年2月以降、穀倉地帯であるロシアによるウクライナへの軍事侵攻によって穀物価格が高騰した。小麦とトウモロコシは過去最高を更新した。 ここでは、主要穀物である小麦、とうもろこし、コメ（米）、及び大豆かすの国際価格の動きを示した。 2007～08年の歴史的高騰ののち、2008年9月のリーマン・ブラザーズの破綻を契機とした米国初の世界金融危機と世界的な景気後退の影響で大きく値が下がっていたが、その後、異常気象、新興国需要増大、投機資金の流入などで、再度、食料価格が高騰した。 2012年7月には米国の日照りによりコメ以外の穀物価格が高騰した。大豆かずやトウモロコシは過去最高値を越えた。2008年の穀物価格高騰による世界的混乱の再来が懸念される状況となった。 その後、2014年5～6月以降には世界的な生産高の上昇と中国経

2009年01月20日 06:30 農林水産省・農林水産政策研究所は1月16日、2006年を基準とした2018年における世界の食糧需給見通しに関する試算を発表した。それによると各種目の食料需要の拡大により価格は上昇を続け、2018年には小麦が＋8％・鶏肉で＋13％・バターで＋45％(いずれも実質価格試算、名目価格試算では＋35％・＋41％・＋81％)の価格水準に達する予想が立てられたことが明らかになった。中期的にはバイオエタノール産業の登場で食料に関する需要が増加し、それが価格上昇に少なからぬ影響を与えているという(【発表ページ】)。 農林水産省ではこれまで使用してきた「世界食料需給モデル」について、食糧需給情勢の変化に伴い方程式やパラメータを抜本的に改定。今回の発表にいたるシステムを構築し、データを編さんした。主な傾向としては ・人口増加や所得水準向上で食糧消費量は増加。 ・特に新興国(

オープンコーラ(OpenColaまたはOpencola) オープンコーラ (飲料) - GNU General Public License 準拠を条件に、自由に利用可能なコーラのレシピ オープンコーラ (企業) - 過去に存在したカナダのソフトウェア企業 このページは曖昧さ回避のためのページです。一つの語句が複数の意味・職能を有する場合の水先案内のために、異なる用法を一覧にしてあります。お探しの用語に一番近い記事を選んで下さい。このページへリンクしているページを見つけたら、リンクを適切な項目に張り替えて下さい。

企業秘密として１２５年間守られてきたはずのコカ・コーラのレシピが、米地方紙に掲載された写真から分かったというラジオ番組の主張について、コカ・コーラは１５日、レシピは今も秘密のままだと反論した。　ラジオ番組「ディス・アメリカン・ライフ」によると、１９７９年２月、レシピが手書きされたノートの写真をアトランタ・ジャーナル・コンスティテューション紙が掲載。この写真から、砂糖やライムジュース、バニラのほか、シナモンとネロリ、コリアンダー、ナツメグ、レモン、オレンジのオイルなどがコカコーラの原料だと分かったとしている。　同番組は、このノートの元々の所有者は、１８８６年にコカ・コーラを生み出した薬剤師ジョン・ペンバートン氏の友人だと説明。複数の人を介してアトランタ・ジャーナル・コンスティテューション紙の記者の知り合いだったという薬剤師の故エバレット・ビール氏の手に渡ったという。　これに対しコカ・コーラは

米消費者団体、公益科学センター（ＣＳＰＩ）は１６日、着色料としてコーラ飲料やソースなど幅広い食品に使われる特定のカラメル色素が、がんの原因になるとして、米食品医薬品局（ＦＤＡ）に禁止を求める請願書を提出した。　請願書によると、米政府による動物実験で、アンモニウム化合物を加えて製造されるカラメル色素に発がん性があると報告されている。　ＣＳＰＩは、コーラ飲料などに含まれる糖分の方が肥満などにつながる「より大きな健康リスク」と指摘。カラメル色素が「何千人もの米国民のがんを引き起こしている可能性がある」と訴えている。（共同）

オーガニック（自然食品 無農薬野菜 有機野菜 エコ雑貨 無添加商品）の販売 宅配（通販 通信販売）を通じて暮らしを守る ちろりん村 初めての方はトップページからお入り下さい。 ■無添加商品の危険な添加物■ ふくらし粉（市販の無添加食品や無添加商品に要注意） 市販の無添加食品にも沢山使用されてます、ベーキングパウダーのことです、重曹とは成分のなかの一種類、炭酸水素ナトリウムのことです（ふくらし粉と重曹は同じものだと思っている方が意外と多いのです）。成分は色々ありますが、たとえば「アイコクベーキングパウダー」は、d-酒石酸水素カリウム（1％）、第一リン酸カルシウム（15％）、コーンスターチ（33.6％）、炭酸水素ナトリウム（重曹）（25％）、焼きミョウバン（25％）、グリセリン脂肪酸エステル（0.4％）です。このなかでコーンスターチ以外は全て食品添加物です。すなわちふくらし粉（ベーキングパウダ

ふうどりーむずの謝罪記者会見の様子を伝える1月7日の北海道新聞の記事（上）と1月3日、北海道新聞に掲載された謝罪広告（下） 今年の１月６日、札幌市内で冷凍食品メーカー、ふうどりーむず（北海道小樽市）の謝罪記者会見が開かれた。 同社は昨年末、おせちセットを約１万5000セット受注した。だが、悪天候にたたられ、約3000セットを配達予定日の12月30日に配達できなかったのだ。その後も配達を続けたが、賞味期限の１月２日時点で約2000セットが残り、これらの配達を断念した。 作業着に長靴姿で単身、会見に臨んだ猿渡肇社長が席に着くや、質問とフラッシュが一斉に浴びせかけられる。

味付のり 焼海苔、工場直売 自社製造 厳選原料で美味い海苔を工場より直送致します。 海苔なんて、どこで買うても同じ？それやったら　いっぺん買うてくださいローカルのり屋で海苔三昧 海苔の意外な栄養バランス こちらの表は、可食部100gに対しての表ではございますが、皆さんがご存知の市販されております海苔は、 1枚の(全型約21cmｘ19cm)重さは約3gです。 1回の食事に食べる量は、お肉や穀物の量に比べて 僅かな量ですが、海苔1枚で以外に大切な栄養源を 摂取できる食品です。 タンパク質では、海苔1枚で、牛乳5分の1本分、卵は、 5分の1個分のタンパク質を含んでします。 タンパク質で大切なアミノ酸も多く、大豆や米などに ついで良質のタンパクを含んでおります。 ビタミン 海苔の成分の中で、以外に世間に一般に知られていない のが、ビタミンの種類と含有量です。 ビタミンＡ,Ｂ１,Ｂ２,Ｃなどは、他の

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