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基本> 「ゴーヤ」は沖縄の代表的な食材として有名であり、別名にがうりとしても親しまれています。沖縄... 基本> 「ゴーヤ」は沖縄の代表的な食材として有名であり、別名にがうりとしても親しまれています。沖縄は長寿の県で有名ですが、生活習慣病である「がん」や「糖尿病」による死因が一番低い県であることはご存知だったでしょうか。沖縄の人たちの健康を支えているといっても過言ではないゴーヤには数多くの健康成分が含まれています。その高い栄養価はむかしから知られていましたが近年、研究によって新しい成分が発見されたのでより注目が集まっています。また製品によっては青汁のメイン原材料としてゴーヤを使用しているものもあり高い効果があることを証明しています。 効果> ゴーヤには多くの健康成分が含まれていますが注目するべき成分は近年発見された「植物インスリン(P-insulin)」です。この植物インスリンは薬物のインスリンによく似た成分です。薬物のインスリンは糖尿病治療に使用されますが、場合によっては低血糖の症状を引き起
2005/10/18 リンク