高級ホテル、フカヒレやめた　漁法ルール守る気仙沼困惑：朝日新聞デジタル

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高級ホテル、フカヒレやめた　漁法ルール守る気仙沼困惑：朝日新聞デジタル

高級食材「フカヒレ」の提供をやめる動きが広がっている。一部の漁法に国際的な批判が高まっているため... 高級食材「フカヒレ」の提供をやめる動きが広がっている。一部の漁法に国際的な批判が高まっているためだが、宮城・気仙沼ではサメ漁に復興の期待がかかる。「ヒルトン東京」など同グループの国内１１ホテルは４月から、フカヒレの料理をメニューからなくした。東南アジアや中国では２０１２年末から提供をやめている。担当者は「フカヒレ目的の無規制な漁でサメが減っている。世界的な保全活動につながれば」。ホテルでは「シャングリ・ラ」と「ザ・ペニンシュラ」も２年前に提供を中止。大韓航空はフカヒレの輸送から撤退した。背景には、環境保護団体の強い働きかけがある。世界自然保護基金（ＷＷＦ）などは０５年、香港ディズニーランドの併設ホテルでのフカヒレ提供を非難する声明を発表。ディズニーは提供を中止した。その後も香港のホテルなどに代替食材への転換を求めてきた。「ＮＯ！　ＦＩＮＮＩＮＧ　残酷なフィニングに反対」――。自然派

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