長野のいろは堂、おやきの新工場建設へ　体験スペースも - 日本経済新聞

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長野のいろは堂、おやきの新工場建設へ　体験スペースも - 日本経済新聞

長野県の郷土食である「おやき」を製造・販売する、いろは堂（長野市）は生産能力を増強する。健康的で... 長野県の郷土食である「おやき」を製造・販売する、いろは堂（長野市）は生産能力を増強する。健康的で手軽に食べられる食品として人気が高まるなか、長野市内に新工場を建設する。将来の生産能力は現在より6割増える見通し。新工場にはおやきづくりを体験できるスペースなども整備する計画で、郷土食を普及する拠点としても活用していきたい考えだ。新工場は現在の本社工場とは別の長野市内に建設する計画で既に着工しており

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