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ドン・キホーテが2023年10月に立ち上げた弁当・総菜の新ブランド「偏愛めし」。コンセプトは「みんなの7... ドン・キホーテが2023年10月に立ち上げた弁当・総菜の新ブランド「偏愛めし」。コンセプトは「みんなの75点より、誰かの120点」で、開発担当者の食に対する個人的なこだわりを強く反映している。これまでに「フライドチキンの皮だけ弁当」(538円)、「【R指定?】葉わさびポテトサラダ」(268円)といった人気商品が生まれ、累計売上金額は12億円(10月時点)を突破した。 一方、「誰かの120点」を追求するあまり、思わぬ大コケ商品が生まれることもあるという。「偏愛めしおつまみセット」もその1つで、販売期間はわずか1カ月だった。 偏愛めし商品開発責任者の犬塚康太氏に話を聞いた。 7月1日に発売した「偏愛めしおつまみセット」(322円)は、「お酒に合う」にこだわって開発した。鶏肉にブラックペッパーまみれのたれがかかった「ヤ・ミ・ツ・キ闇チキン」、鶏ハラミを炭火であぶった「噛むほど旨い炙り鶏ハラミ」、