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1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目　昔懐かしい国民食がなぜブームに？

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1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目　昔懐かしい国民食がなぜブームに？

1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目　昔懐かしい国民食がなぜブームに？：長浜淳之介のトレ... 1000円超の“高級のり弁”に行列、外食大手も注目　昔懐かしい国民食がなぜブームに？：長浜淳之介のトレンドアンテナ（1/5 ページ）コロナ禍でテークアウトを選択する人が増える中、ブームになっているのが昔懐かしい「のり弁」だ。のり弁は、持ち帰り弁当の業態を確立し、全国に普及させた「ほっかほっか亭」1号店（1976年、埼玉県草加市にオープン）の開店当時からあるメニュー。昭和30年代に家庭で作られていた、ねこまんま風の「のりおかか弁当」をアレンジしたものだ。給食が普及していなかった頃、子どもがお昼に学校で食べていた、いわゆる「おふくろの味」である。のり弁のシリーズは今でも、ほっかほっか亭に限らず、持ち帰り弁当チェーンの売れ筋上位に位置するロングセラー商品だ。それが時を経て、コロナ禍で再注目されている。ステイホームによって家庭料理が見直されたことや、町中華や喫茶店の良さが再発見される昭和レ

urandom タイトルでは高級化が強調されているけど、その記事でも実際に取り上げられているのはほとんどが最低価格帯ののり弁という。"ブーム"だとして、スタグフレーションの進行で他のが買えなくなってきたのが主因では。

2022/04/29 リンク

y_noz 飯に海苔敷いてあって上に乗ってるよく分からん揚げ物とちくわの揚げ物に添え付けの醤油ぶっ掛けて食べるのり弁が好きです。シャケ入ってたらそれはシャケ弁だろ、シャケよお前それで良いのか

sametashark なぜかうちでも少し前からのり弁が流行ってて、炊きたてご飯を用意して、スーパーのお惣菜を持ち寄り、海苔は醤油に浸すのかおかかを敷くのかなど、マイベストのり弁のプレゼンから入る食事会が開かれた。楽しいよ

raimon49 ほっかほっか亭出身社長のゆで太郎、神奈川ローカルスーパー、駅弁の延長としての高級のり弁と来て、ワタミのただ流行に乗っかりたいだけの唐突さがすごい。個人的には、ほっともっとで売ってるのり弁が馴染み深い。

oldriver 高級のり弁にレトロを見るのは構わないが、のり弁全般に対して「昔懐かしい」などと、それは見せ物じゃねえぞ。今も安さゆえに選ばれている食い物だ。金持ちの目には風流に映るのかもしれないが。

2022/04/30 リンク

kowyoshi 子供の頃、母親が作ってくれたのり弁を思い出すと今の魚フライありきなのり弁に違和感がある。醤油に浸しまくった海苔を敷き詰めて、その塩分で米を食う弁当だったよね。

弁当
食

hankatsuu 「刷毛じょうゆ海苔弁山登り」のポジションは店の立地やJR-Crossの資本参加もあって駅弁扱いでいいと思う。駅弁だと思えば値段に違和感もないのでは。

georgew のり弁の開拓者にして、誰もが知る国民食へと普及させた、ほっかほっか亭に触れないわけにはいかない > 自分ものり弁と言えばほっかほっか亭を想起。今でも390円とは激安。他の国では考えられない。

2022/05/01 リンク

kaitoster のり弁はアフリカあたりから輸入した謎の白身魚のフライが本体なところがあるから安いので良いんだよな。

bigburn コンビニやスーパーでは1000円超の弁当を売ってないので逆に困る。600円程度だと材料ケチってたりサラダが足りなかったりするので、高くてもぜんぶ入りがいい…

FUKAMACHI 都会を歩いてて思ったのだが、かなり揚げ物屋がやたら増えてて（串カツ、から揚げ、とんかつ）、単に腹が膨れて安い食べ物が受ける貧乏な時代になったとしか。

kemononeko ハンバーガーが1個24ドルって昔の映画で高いことになってたけど何十年かしたら海外ではそれも普通になってしまった。日本はバブル崩壊後から全体的に所得が上がらないままずっと不景気な感じですね。

Gka その一方でNYではラーメン一蘭が一杯50ドル約6500円する。日本は発展途上国並みに安い国になったが全ての原因はデフレだよ…トップ※のようなデフレ経済観が日本を駄目にする。https://chibra.co.jp/taiken/analyse-usa-ny-activity/

gcyn のり弁に入る料理や食材って、もともと高級品の出自のも多いですよ。だからこういう振り方もできるし、そこはネタ消費的な楽しみもできる点であると思うのですが、あるいは将来的に高級品に戻ることもあるかも…。

harumomo2006 海苔さえ乗せていれば全部のり弁というのが分かりづらい。三色弁当とか幕の内弁当くらい何が入ってるのか分かりづらい。深海魚とちくわのフライ弁当みたいな名前に変えてほしい

taguch1 コロナ以降小さい軒先でワンコイン弁当売ってるとこがすごい増えた。ブームか… 単に経済が30年くらい戻ってるだけな気がする。

hrmsjp 海苔の香りとオカカで白米を美味しく食べるのがのり弁の認識。高級にすると焼き魚や磯辺揚げにコストを寄せてる印象。味は良いけど白米とのバランスは悪い。 / 白身魚はパンガシウス。タラの代替魚(ただしナマズ)

natu3kan 受動的に情報をクロール、収拾できるメディアとして、スイッチを入れてたれ流すだけで情報が入ってくるテレビやニュースって、根強いよね。

media
food

blueboy 　メニューの内容に意味があるかのような書き方だが、のり弁の本質は、「一番安い弁当」という意味だよ。それ以外にはない。　「のりが載っかっている弁当」という意味じゃない。

camellow 最近の弁当はメイン（トンカツとか鶏南蛮とか）とメシだけ！みたいなのが多くてつまらないんだよね。ちょっと幕の内はおとなしすぎるかなという時は海苔弁系が良い。揚げ物も入ってて満足度高い。

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