ビールは「注ぎ分け」でもっと美味しくなるってホント？麦酒大学の学長・山本さんに教わってきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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オーナー mari70206 中野で至高のビールを味わえる「麦酒工房」に行ってきました！！注ぎ分け、本当にすごかったです

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lorenz_sys 昔ビヤホールでバイトしていたことがあって間近で見てたんだけどビールを注ぐ専門の職人さんみたいな人がいて素人じゃ全部泡になっちゃうような圧をかけて注いでた。"昭和の復刻サーバー"ってやつだな。

2019/06/11 リンク

nikezono “ 爽快注ぎ……ふんわりした泡でアジアのビールを思わせるライトな飲み口（アレンジメニュー）メルティ……ミルコを注ぎ足しながら作る、甘みが最大限に感じられる注ぎ方（アレンジメニュー）麦酒大学 3度注ぎ……

2019/06/11 リンク

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オーナー mari70206 中野で至高のビールを味わえる「麦酒工房」に行ってきました！！注ぎ分け、本当にすごかったです

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north_god やはり重富さんのお弟子さんだったか

2019/06/12 リンク

daiki_bassist わー行きたい！麦酒大学三度注ぎがすごく気になる。普通に三度注ぎすると飲みやすいけどちょっと「ゆるい」味わいになるから、どんな感じになるのか飲んでみたい・・・

2019/06/11 リンク

nikezono “ 爽快注ぎ……ふんわりした泡でアジアのビールを思わせるライトな飲み口（アレンジメニュー）メルティ……ミルコを注ぎ足しながら作る、甘みが最大限に感じられる注ぎ方（アレンジメニュー）麦酒大学 3度注ぎ……

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lorenz_sys 昔ビヤホールでバイトしていたことがあって間近で見てたんだけどビールを注ぐ専門の職人さんみたいな人がいて素人じゃ全部泡になっちゃうような圧をかけて注いでた。"昭和の復刻サーバー"ってやつだな。

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ビールは「注ぎ分け」でもっと美味しくなるってホント？麦酒大学の学長・山本さんに教わってきた - メシ通 | ホットペッパーグルメ

ビールは「注ぎ方」でもっと美味しくなるこんにちは。いつも酔いどれハッピー野郎、人呼んでふつかよい... ビールは「注ぎ方」でもっと美味しくなるこんにちは。いつも酔いどれハッピー野郎、人呼んでふつかよいのタカハシと申します。ところで、私がよく飲むお酒のBEST3に堂々ランクインするのがビール。ある日、いい酒場を求めて街をふらふらしていたところ、発見してしまったんです。「麦酒大学（ビールだいがく）」の文字を……。なんでもこのお店、ビールを「注ぎ分け」することで、ビールをさらに美味しく飲ませてくれると話題のお店。皆さんは「注ぎ分け」という言葉を聞いたことはありますか？そして「注ぎ分け」とは、いったいどんなことをするのでしょうか。「麦酒大学」という名前のビアバー中野駅南口から徒歩約2分。「レンガ坂」と呼ばれるお洒落ストリートの一角に「麦酒大学」はあります。「大学」という名前の通り、店内の黒板にはビールの作り方や雑学が丁寧に記されています。さらに、グラスなどのグッズがずらり。見て

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peko11112019/06/11
lorenz_sys2019/06/11
ayuky78782019/06/11
greenname2019/06/11

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